A Twenty Eight Specialty Kávéi Hernyák Gábor 2019-es barista bajnok (Brewers Cup) által kerülnek kiválasztásra és minőség ellenőrzésre. Gábor a kávékat a friss szüreteknek megfelelően válogatja évtizedes szakértelemmel, a legizgalmasabb ízélmények érdekében.
Ha egy WOW élményre vágysz, ez a Te kávéd.
A pink bourbon variánsok mindig izgalmas ízprofillal örvendeztetnek.
Nagyon komplex, édes és vibráns savakban gazdag ez a tétel. Áfonya, szeder és ribizli jegyeit vonultatja, ami első hangzásra elég savasnak tűnhet, viszont kifejezetten balanszos élményt nyújt.
Nagyon izgalmas erdei gyümölcsbomba!
Ország: Kolumbia
Régió:Huila
Feldolgozás: anaerob / száraz
Variánsok: pink bourbon
Pörkölési profil: világos
Ízjegyek: áfonya, szeder, vörösáfonya
Elkészítése:
Recept filterhez:
Eszköz: April Brewer
Recept: 12g – 200g
Őrlés: Comandante 28 click
Vízhőfok: 90 °C
Öntések:
0:00 – 60g körkörösen – 40g középre
0:35 – 60g körkörösen – 40g középre
2:15– 2:30 alatt elkészül