Ez a kávé közepesen erős, krémes testű. Ízében a rumos praliné édessége dominál, finom savassággal a háttérben. A lecsengés enyhén kesernyés, karamellás jegyekkel zárul.
A kávé eredete
Az Abyssinia, SL88 és Ateng Super kávéfajtákat az Aceh régióban termesztik, 1400–1600 méter tengerszint feletti magasságban. A kávécseresznyéket karbonikus macerációval dolgozzák fel. A szüret és a válogatás kézzel történik (2025).
RÉGIÓ: Közép-Aceh
FARM: Hendra farmer + 11 környékbeli termelő
FAJTA: Abyssinia, Bourbon és Catimor
FELDOLGOZÁS: natural – száraz
TENGERSZINT FELETTI MAGASSÁG: 1400–1600 m
SZÜRET: kézi, szelektív, 2025
PÖRKÖLÉS: világos