Mi történik egy kávéval, ha ugyanabból a kiindulási alapanyagból négy különböző feldolgozási módszert alkalmazunk?
Erre keresi a választ 2026 egyik legizgalmasabb nemzetközi specialty coffee projektje, a The Fermentation Project, amelyet James Hoffmann, Lucia Solis fermentációs szakértő és a Caravela közösen hozott létre.
A projekt különlegessége, hogy nem négy különböző termelőtől, országból vagy fajtából származó kávét hasonlítunk össze. Ugyanabból a kiindulási kávéból készítettek négy különböző feldolgozású tételt, így sokkal tisztábban megfigyelhető, hogy önmagában a fermentáció és a feldolgozás milyen hatással van a csésze ízére.
Vedd meg most a jegyed!
Időpontok elérhetők folyamatosan, foglalás szükséges.
Időtartam: kb. 1 -2 óra
Részvételi díj: 3 990 Ft / fő
Létszám: maximum 8 fő / alkalom