NB! "Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist!"
Louis Roederer on ikooniline Champagne maja, kes on ennast selle noobli nektari ajalukku kirjutanud kui ikoonilise Cristal Prestige Cuvée Champagne valmistajana. Lisaks sellele leidub pidupäevaks väärilist jooki Louis Roederer teiste sädelevate jookide seas ja Vintage 2016 Champagne väärib igal juhul kohta kingikotis ja / või pidulaual oma sügava sisu ja potentsiaaliga edasi küpseda veinikeldris.
Louis Roederer Champagne Brut Vintage 2016 on valmistatud Pinot Noir ja Chardonnay viinamarjade segust, millest esimene korjatakse peamiselt kuulsast Verzy Grand Cru külast ja Chardonnay samavõrra kuulsast Choully Grand Cru külast. Osa baasveinist on tammevaatides laagerdunud ning peale "liquer de expdetion" lisamist on šampanja küpsenud 4 aastat veinikeldri rahus ja vaikuses, kogudes peeneid maitsenüansse.
Aroomis ja maitses tulevad esile Pinot Noir sordile omased punaste õunte, jõhvikate ja delikaatne musta leiva kooriku nüanssid, millele lisab täiendust Chardonnay õrn mereline soolakus ja küpsete tsitruste mahlakus. Maitseid on ohtralt ja need kestvad pikalt, järelmaitses on tunda meeldivat röstisust ja kõike seda saadab Champagnele omane elegatne,kreemine mull, mis lisab värskust ja särtsu maitsepaletile.
Minu toidusoovitus seda veini saatma oleks beuf a la tartar, Vitello Tonnato ja jõulisemad austrid.