NB! "Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist."
Burgundia kuulsamaid veinimajasi Joseph Drouhin on valmistanud väärikaid punaseid ja valgeid veine juba viis põlvkonda ning on oma elegantse perfektsusega saavutanud ikoonilise veinimaja staatuse, kellelt pärit veinid pakuvad alati elamust. Burgundia terroir ja Pinot Noir viinamari moodustavad koostöös võrratuid kooslusi, millel igaühel erinev nägu ja karakter, mis teeb nende avastamise ja nautimise alati hea maitsega seikluseks ning Nuits-Saint-Georges ümbruses asuvate külade nõlvad on kuulsad oma komplekssuse ja nüansside rohkuse poolest.
Pinot Noir viinamarjad selle veini jaoks korjatakse Burgundias Côte de Nuits piirkonna lõunapoolsemate külade aedadest, mis saavad natuke rohkem küpsust. Viinamarjad läbivad hoolika sorteerimise, ning peale varte eemaldamist fermenteeritakse mahlakaks punaseks veiniks, mis pannaks küpsema ja maitseid lisaks koguma prantsuse tammest vaatidesse aastaks ja mõned kuud pealegi. Selle aja jooksul Pinot Noir viinamari saab juurde tammest struktuuri ja täidlust, ning tema marjasus areneb sügavaks ja mitmekihiliseks maitsete sümfooniaks.
Vein on särava rubiinpunase värvusega, aroomis tulevad esmalt esile küpsed metsamarjad, nagu jõhvikad, pohlad, lisanduvad koduaia küpsed kirsid ja tammevaadist tulenev õrn suitsune vine koos lagritsa, nelgi ja vaniljega. Maitse on elegantne, veini nõtke hapukas marjasus ja vihjed sügismetsale on heas tasakaalus tammevaadist tuleneva maskuliinse vürtsiprofiiliga ning sametiste parkainetega, mis moodustavad ühiselt kokku maitseterohke, kuid samas kergelt nauditava punase veini.
Selle veini kõrvale soovitaksin nautida tumedamat linnuliha, näiteks medium küpsuseni praetud pardirinda, hirvefileed hõrgu punaseveini kastmega, veiseliha tartari, või klassikalist Burgundia pada.