NB! "Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist!"
Bodegas Muga on legendaarne Rioja piirkonna südames, Haro linnakes asuv veinimaja, kes meie veinisõprade seas kõrgelt hinnatud juba mõningaid aastaid ja kelle veinid tõestavad järjepidevalt oma veinimaailma tippu kuulumist nii kodumaal kui kaugemal. Bodegas Muga on senini pere omanduses ning koostöös kogu tiimiga hindavad nad kõrgelt traditsioone kuid ei jäta unarusse ka arengut ja innovatsiooni. Bodegas Muga Tinto Rioja Reserva on minu jaoks hästi klassikaline väljendus Rioja lopsakate ja tammise iseloomuga punaste veinide kategoorias.
Vein valmistatakse Rioja piirkonnale omastest traditsioonilistest viinamarjasortidest Tempranillo, Garnacha Tinta, Mazuelo ja Graciano. Viinamarjad korjatakse käsitsi ning läbivad enne veiniks valmistamist hoolika sorteerimise. Peale käärimist pannakse noor vein Bodegas Muga enda tünnimeistrite poolt valmistatud vaatidesse kaheks aastaks küpsema ning seejärel vein pudeldadakse ja jäetakse üheks aastaks veel veinikeldrisse küpsema.
Veini aroomides tulevad esmalt esile tumedad metsmarjad nagu mustikas, metsmaasikas, jõhvikad, lisanduvad vihjed mustadele ploomidele ja vaadilaagerdusest johtuvad vihjed kaneelile, nelgile ja kohvile. Maitse on täidlane, esmalt domineerivad aroomidele sarnased marjad ja siis lisandub tummine tanniin koos kakaoste ja vürtsiste maitsenüanssidega .Veini pikem laadrdamine on muutnud tanniinid mõnusalt ümaraks Järelmaitse on pikalt kestev kombinatsioon täidlasele veinile omastest parkainetest, marjasusest ja vürtsidest.
Minu toidusoovitus selle veini kõrvale on medium või medium-rare küpsuses lambakarree või filee punase veini kastmes, sarnases küpsuses valmistatud laagerdunud maitsekam veiseliha, nt antrekoot või picanha ning kõvemad juustud, nt Manchego, Pecorino, Grana Padano kõrvale.