1. Rosemarin Skinke

Sandwich med grillskinke, gouda ost, salat, tomat, agurk, peberfrugt, rødløg og dijonmayonnaise.

2. Kylling

Sandwichbrød med kylling, rød pesto, bacon, pecorino, salat, tomat, agurk og rødløg.

3. Prosciutto

Sandwichbrød med prosciutto, semidried cherrytomater, ost, olivenolie, pesto og rucola.

4. Italian Sub

Sandwichbrød med kogt skinke, salami milano, salami ventricina, røget chili, provolone, salat, tomat, agurk, rødløg og dijonmayonnaise.

5. Coppa

Sandwichbrød med copa, gorgonzola, salat, tomat, rucola, semidried cherrytomater og grøn pesto.

6. Vegetar

Sandwichbrød med artiskokker, tomat, mozzarella, salat, peberfrugt, agurk, rødløg, pesto og olivenolie.

7. Mortedella

Sandwichbrød med mortedella, mozzarella, salat, peberfrugt, tomat, agurk og dijonmayonnaise.

8. Tun

Sandwichbrød med tunmousse, ærter, peberfrugt, rødløg, salat, citronolie og dijonmayonnaise.

9. Bresaola

Sandwichbrød med bresaola, rucola, semidry cherrytomater, trøffelolie og parmesanflager.

10. Golfetta

Sandwichbrød med salami golfetta, salat, semidried cherrytomater, agurk, rødløg og dijonmayonnaise.

30. Margherita Extra

Tomatsauce, fior di latte, frisk grøn pesto, semidried cherrytomater og basilikums blade.

31. Patata E Pancetta

Mozzarella, fior di latte, kartofler, pancetta, gorgonzola, og rosmarin.

32. Salsiccie

Tomatsauce, fior di latte, salsicce (italiensk land-pølse), salami ventricina, røget chili og basilikums blade.

33. Parma Gran Cru

Tomatsauce, fior di latte og prosciutto crudo, rucola, osteflager og olivenolie.

34. Vegetale

Tomatsauce, fior di latte, squash, artiskok rød peberfrugt, portobellosvampe, balsamico fra modena og basilikumblade.

35. Prosciutto E Funghi

Tomatsauce, fior di latte, italiensk kogt skinke fra asti og champignon.

36. Pepperoni

Tomatsauce, fior di latte, pepperoni og oksekød.

37. Arrabiata

Tomatsauce, fior di latte, oksekød, bacon, løg, rød peberfrugt, chili og hvidløg.

38. Quattro Stagione

Tomatsauce, fior di latte, italiensk kogt skinke og grillet artiskok. Toppet med reduceret balsamico fra modena.

39. Carpaccio Di Bresaola

Tomatsauce, fior di latte og lufttørret okseinderlår, rucola, osteflager og trøffelolie.

40. Quattro Formaggi

Tomatsauce, fior di latte, taleggio, gorgonzola, osteflager og persille.

42. Prosciutto Arrosto

Tomatsauce, fior di latte, grillet rosmarinskinke, grøn pesto og semidried cherrytomater.

43. Boscaiola

Mozzarella, fior di latte, salsicce, taleggio, portobellosvampe, rosmarin og trøffelolie.

44. 'nduja E Gorgonzola

Tomatsauce, fior di latte, 'nduja, stærk smørbar salami, spinat, gorgonzola og semidried cherrytomater.

45. Pollo

Tomatsauce, fior di latte, stegt kyllingefilet vendt i rød pesto, rød peberfrugt, spinat, gorgonzola.

20. Linguine Con Sugo All'amatricia

Linguine vendt med parmaskinke, tomat, hvidvin, løg, chili, hvidløg og kryddeurter.

21. Gnocchi Con Pollo Spinachi E

Gnocchi vendt med kylling, bacon, gorgonzolasauce med egen fond, spinat og hvidvin.

22. Penne Alla Valle Verde

Penne vendt med bacon i en let flødesauce, spinat, chili og hvidløg.

23. Gnocchi Con 'nduja

Gnocchi vendt med 'nduja en stærk smørbar salami, salsccie, flødesauce, gorgonzola, rødløg, hvidløg og persille. Toppet med semidried cherrytomater og basilikums blade.

24. Bolognese Gran Gusto

Linguine med hakket oksekød i en kraftig tomatsauce.

25. Carbonara

Linguine vendt med bacon, hvidvin, æggeblomme, hvidløg, peber og persille.

26. Penne Con Salsicce

Penne vendt med salsicce (italiensk landpølse) i en tomatflødesauce, løg, spinat og hvidvin.

27. Penne Con Salmone E Spinaci

Penne vendt med laks i flødesauce, spinat, løg, persille og citron.

28. Linguine Vegetale

Linguine vendt med årstidens grøntsager og tomatsauce.

28a. Penne Al Vesuviana Piccante

Penne i en kraftig tomatsauce, friske krydderurter, salami, røget chili, løg, hvidvin og ost.

29. Lasagne

Lasagne med fyld af bechamelsauce, kødsauce og ost.

50. Husets Burger

Burgerbolle med oksebøf, bacon, salat, tomat, agurk og rødløg. Serveres med pommes frites, aioli og ketchup.

51. Kyllingeburger Inkl. Pommes

Burgerbolle med pesto paneret kyllingefilet, chedderost, bacon, salat, tomat, agurk og rødløg. Serveres med pommes frites, aioli og ketchup.

54. Rasato Al Vino Rosso

Rødvinsbrasseret kalveskank serveres med en sauce af skankens egen sky, kartofler og grøntsager.

55. Agnello Alla Cacciatora

Ovnbagt lammekølle, serveres med rødvin, rosmarin, frisk salvie, hvidløg, sauce af lammets egen sky, kartofler og grøntsager.

56. Stinco Di Maiale Sous Vide

Braiseret svineskank, serveres med sauce af skankens egen sky, kartofler og grøntsager.

Antipasti (min. 2 kuverter)

Skal bestilles senest kl 15 på dagen. Menu bestående af Bruschette di pomodori, Prosciutto crudo, Mortadella, Salami ventricina, Salami Ungherese, Salami Napoli, Spianata dolce, Taleggio, Fontal, Grillet peberfrugt, Grillet borettane løg, Soltørrede tomater, Oliven, Salat, Frisk grøn pesto fra Genova, Hjemmelavet oliventapenade, Håndlavede grissini fra Asti og Brød.

Antipasti Misti Della Rosticceria (min. 2 kuverter)

Skal bestilles senest kl 15 på dagen. Menu bestående af Bruschette di tonno e arancia fra Sicilien, Parma Gran Riserva, Bresaola med rucola, citronolie og revet ost, Golfetta (fedtfattig salami fra Golfera), Grillet rosmarinskinke, Bococcini, Salami Finocchiona, Spinata piccante, Insalata caprese, Peberfrugt fyldt med en frisk tominoost, Taleggio med hjemmesyltede abrikoser, Rusticapra (mild gedeost), Italiensk marmelade, Semidried cherrytomater, Grillet squash, Grillede artiskokker, Oliven, Salat, Frisk grøn pesto fra Genova, Hjemmelavet oliventapenade, Håndlavede grissini fra Asti og Brød.

Husets Antipasti Misto (min. 2 kuverter)

Skal bestilles senest kl 15 på dagen. Menu bestående af Bruschette di pistacchio e gamberi fra Sicilien, Parmaskinke fra Greci Enzo, Mortadella, Salami Finocchiona, Salami Napoli, Spianata Piccante Gorgonzola, Pecorino fra Sicilien, Involtini di bresaola, Semidried cherrytomater, Grillet squash, Grillede artiskokker, Oliven, Salat, Frisk grøn pesto fra Genova, Hjemmelavet oliventapenade, Håndlavede grissini fra Asti og Brød.

Rosticceria Preferiti (min. 2 kuverter)

Skal bestilles senest kl 15 på dagen. Menu bestående af Bruschette di Pomodori, Parma Gran Cru med trøffelolie og revet ost, Bresaola med rucola, citronolie og revet ost, Coppa di parma, Bococcini, Salami Soppressa, Salami Milano, Salami Finocchiona, Ubriaco al Amarone, Taleggio med hjemmesyltede abrikoser, Pecorino fra Sicilien, Italiensk marmelade, Involtini di speck, Hjemmelavet lakserulle, Semidried cherrytomater, Grillet squash, Grillede artiskokker, Oliven, Salat, Frisk grøn pesto fra Genova, Hjemmelavet oliventapenade, Håndlavede grissini fra Asti og Brød.

11. Insalata Di Pollo

Salatm grillet kyllingfilet, rød pesto, mozzarella, bacon, tomat, agurk, rødløg, peberfrugt, basilikum blade, olivenolie og reduceret balsamico.

12. Insalata Di Tonno

Salat, tun, tomat agurk, rødløg, rød peber, oliven, olivenolie, basilikum blade og reduceret balsamico.

13. Insalata Vegetale

Salat, agurk, rødløg, peberfrugt, grillet artiskok, oliven, basilikum blade og reduceret balsamico.

BRØD TIL SALAT

64. Pommes

Serveres med ketchup og remoulade.

Panne Cotta

Tiramisu

60. Spaghetti Bambino

Linguine vendt med kødsauce.

61. Pizza Bambino

Tomatsauce, mozzarella, skinke og cocktailpølser.

62. Lasagne

Lasagne med fyld af bechamelsauce, kødsauce og ost.

63. Hamburger

Burgerbolle med oksebøf, salat, tomat og agurk. Serveres med pommes frites, remoulade og ketchup.

Marcello

Lambrusco fra vinhuset Ariola. Mørke frugter med fantastisk skum. Starter sød men slutter tør, passer perfekt til det italienske køkken.

Il Rapace, Cantine De Falco

Vinen har ligget 12 mdr. på fade og 10 mdr. i flaske, og er perfekt drikke moden nu. Vinen åbner sig hurtigt i glasset og op stiger en sødmefuld duft af kirsebær, brombær, vanilje fra fadlagringen, oliven og lidt sød pibetobak. Der er fine modne smagsnuancer af både fadnoter og sorte frugter med undertoner af mørk chokolade.

Arte Noble Pinot Noir, Chile

Klar kirsebærrød farve med duft af solmodne jordbær og krydret træ. Vinen har en fløjlsblød smag, der er flot struktureret og meget velafbalan ceret.

Mandato, Appassimento, Salento

Dyb rød og let brun kant. Duft af rosiner, modne kirsebær og knust peber. Vinen er fløjsblød, let krydret og med en lang eftersmag af moden frugt og blid syre.

Il Massiccio, Agricola Tamburini

Vinen har en smuk rubinrød farve og en intens duft af en flot bouquet af røde skovbær. Vinen er fyldig med perfekt afbalancerede tanniner.

Chianti, Tamburini, Toscana

Rubinrød farve i glasset med teglstensfarvet kant. Godt krydret i næsen med klassiske Chianti noter af viol, røde frugter, syrlige kirsebær, teblade og strejf af vanilje. Elegant vin, som har ligget 24 måneder på franske egetræsfade.

Valpolicella Ripasso, Rubinelli Vajlo

Valpolicella Classico Supriore Ripasso har en dyb rubinrød farve, en intens duft af røde frugter konserveret i spiritus samt et behageligt strejf af kryd derier. Smagen er velafbalanceret, stærk og fyldig med noter af tørrede frugter, mørke bær, peber og søde krydderier. En rødvin med en impone rende, tydelig, tannisk, ren og elegant karakter.

Amarone della Valpolicella, Rubinelli Vajlo

Den har en flot rubinrød farve, med en bouquet af intense noter af modne røde frugter, krydderier, lakrids og peber. Smagen er fløjlsblød og varm. En fantastisk velstruktureret, afbalanceret og elegant rødvin.

Los Riscos Pinot Grigio, Chile

Lys gul farve med grønt skær. Intens duft af citrus, ananas og hvide blom ster. Fin friskhed af grønne frugter, let charmerende sødme og lækker syre.

Adriano Sauvignon Blanc

Den har en flot strågul farve med et lille grønt strejf. En fantastisk tør, frisk livlig vin med indbydende noter af lime og grønne æbler.

Servietter