Valpolicella Classico Supriore Ripasso har en dyb rubinrød farve, en intens duft af røde frugter konserveret i spiritus samt et behageligt strejf af kryd derier. Smagen er velafbalanceret, stærk og fyldig med noter af tørrede frugter, mørke bær, peber og søde krydderier. En rødvin med en impone rende, tydelig, tannisk, ren og elegant karakter.