Birra Moretti blev grundlagt i 1859 af Luigi Moretti. Den produceres ved hjælp af en traditionel proces, der er næsten uændret siden 1859. For at producere Birra Moretto anvendes kun de bedste råmaterialer og en særlig blanding af værdifulde humle, der giver øllen sin unikke duft og smag. Det er en laværet øl, der har en gylden farve. En rigtig måltidsøl som passer godt til fx risotto eller pasta.