Τα σκόρδα έχουν πολλές θεραπευτικές και προληπτικές ιδιότητες για την υγεία. Κύριο συστατικό τους είναι η αλλισίνη, η οποία ευθύνεται για τη δυσοσμία τους, δημιουργείται κατά την κοπή, την πολτοποίηση ή μασώντας τα. Καταναλώνονται νωπά ή μαγειρεμένα και αποτελούν βασικό συστατικό σε συνταγές μαγειρικής.
Key Words: Σκόρδα, Σκορδα, Σκόρδο, Σκορδο, Σκόρδ, Σκορδ, Σκο