Τα λευκά μανιτάρια είναι πλούσια σε κάλιο. Σελήνιο: Το σελήνιο είναι αντιοξειδωτικό και παίζει σημαντικό ρόλο στην λειτουργία του θυρεοειδή, ενώ ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Key Words: Μανιτάρια, Μανιταρια, Μανιτάρι, Μανιταρι, Μανιτάρ, Μανιταρ, Μανιτά, Μανιτα, Μανιτ