Τα αγγούρια είναι φτωχά σε θερμίδες, ενώ παράλληλα προσφέρουν στον οργανισμό μας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Ανήκουν στα λαχανικά με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε νερό, περίπου 95% και συμβάλλουν με αυτόν τον τρόπο στην επαρκή ενυδάτωση και διατήρηση της ισορροπίας του νερού στο σώμα μας. Key Words: Αγγούρι, Αγγουρι, Αγγούρια, Αγγουρια, Αγγούρ, Αγγουρ, Αγγού, Αγγου