finlandia-caviar created by SSSO

finlandia-caviar created by SSSO

finlandia-caviar created by SSSO

finlandia-caviar created by SSSO

Finlandia Caviar Shop & Restaurant

Laadukkaita kaviaari- ja osteriannoksia. Mäti ja kaviaari-taistingejä.

This menu is in Finnish. Would you like to view a machine translation in another language?

Menu

Tilaukset koko Suomeen verkkosivuilta: https://www.finlandiacaviar.fi/fi/

Kaviaari pasta / Caviar pasta

Pasta, tryffelivoi, tryffelikaviaari, keltuainen. Siperian sammen kaviaaria 5 g. Annoskoko 150 g

€45.00

Pasta Taglioliini ja tuore tryffelilastuja / Fresh truffle pasta

Pasta, kerma, Pecorino juustoraasteitta, tuore tryffelilastuja. Annoskoko on 150g

€39.00

Kaviaari & blini / Caviar and blinis

Voissa rapeaksi paistettu miniblini raikkaalla smetanalla, sekä pehmeän, miedon miellyttävällä kaviaarilla on erinomainen herkku, mikä et löydä mistään muualta. 4 kpl miniblinejä, smetanaa, salottisipulia ja 10g kaviaaria

€35.00

Mäti & blini / Roe and blinis

Kuusi mini bliniä muikun-, siian ja savukirjolohenmädeillä ( 10 g jokaista mätiä) Tarjoillaan smetanan ja hienonnetun ruohosipulin kera. ​

€35.00

Mini blini 4kpl / Mini blini 4 pcs - 34 g

Voissa rapeaksi paistettu mini blini 1 kpl Vähälaktoosinen

€5.00(1 pc, €5.00/pc)

Kaviaarimunakas/ Caviar omelette

Klassinen ranskalainen munakas ja 10g Finlandia Caviar - Selection - kaviaaria.

€39.00

Tryffelimunakas/ Truffle omelette

Klassinen ranskalainen munakas ja tuoreita tryffelilastuja.

€39.00

Kaviaarilajitelma- Neljän Setti/ Caviar collection Set of four ja tryffeli toast

Neljä erilaista kaviaaria tarjoiltuna samanaikaisesti on loistava tapa tutustua ja oppia arvostamaan kaviaarin persoonallisia ominaisuuksia. Sisältää: 10g Kaluga 10g Venäjänsampi (Ossetra) 10g Royal Baerii 10g Valkosampi Pakettiin kuuluu vaaleaa paahtoleipää tryffelivoilla, smetanaa ja kananmuna. Suositellaan 1-4 henkilölle.

€175.00

Kaviaarilajitelma ”Kuuden setti ” ja tryffeli toast

10g Beluga 10g Kaluga 10g Venäjänsampi (Ossetra) 10g Sevruga 10g Royal Baerii 10g Valkosampi Kuusi erilaista kaviaaria tarjoiltuna samanaikaisesti on loistava tapa tutustua kaviaarimaailmaan ja oppia arvostamaan kaviaarin persoonallisia ominaisuuksia. Pakettiin kuuluu vaaleaa paahtoleipää tryffelivoilla, smetanaa ja kananmuna. Suositellaan 1-4 henkilölle.

€277.00

Osteri muhennos / Oyster stew

Muhennos alkaa simpukan mehulla ja Fin de Claire de Marenne-ostereilla, jotka on haudutettu kermassa, maustettu sellerisuolalla, Worcestershire ja chilikastikkeella. Muhennoksen pääraaka-aineet ovat kuusi kuorittua Fin De Claire -osteria, jotka ovat riittävän pehmeitä, mutta riittävän suolaisia antamaan muhennukselle makua. Tarjoillaan osteri muhennos valkoisen leivän päällä. Annoskoko on 200g

€43.00

Osterit

Tarjoillaan mignonette kastikkeen ja sitruunan kera.

Fine de Claire osterit - 6kpl

Euroopan suosituimpiin ostereihin lukeutuvat ranskalaiset Fine de Clairet. Raikkaan merelliset, suolaiset. Tarjoillaan mignonette-kastikkeen ja sitruunan kera. Osterit on avattu valmiiksi syömistä varten.

€38.00

Osteri maistelumenu 6 kpl

1 kpl Fine de Claire, 1 kpl Tsarskaya, 1 kpl Gillardeau, 1 kpl Umami, 1 kpl Black Pearl, 1 kpl Poesie. Valikoimassa voi olla muutoksia. Osterit on avattu valmiiksi syömistä varten.

€44.00

Osteri maistelumenu kahdelle - 12 kpl

2 kpl Fine de Claire, 2 kpl Tsarskaya, 2 kpl Gillardeau, 2 kpl Umami, 2 kpl Black Pearl, 2 kpl Poesie. Valikoimassa voi olla muutoksia. Osterit on avattu valmiiksi syömistä varten.

€86.00

Rockefeller osterit hummerilihalla 8 kpl

Tuoreet osterit,pinaatti- salottisipulikastike, parmesaani, tuorejuusto, hummeriliha, valkosipulivoi

€72.00

Fine De Claire osteri mallosol-kaviaarilla 1 kpl

Tarjoillaan jääpedillä sitruunan kera. Osterit on avattu valmiiksi syömistä varten.

€18.00

Tuoret osterit Poesie täytteillä 6 kpl

Tuoret osterit Poesie samppanjahyyttelö ja greippi - chili täytteillä

€45.00

Hummeri herkut

Hummerikeitto Bisque

Tämä classic Lobster Bisque on täydellinen erikoistilaisuuksiin. Klassinen hummeribisque korostaa tuoretta hummerilihaa, kerma, valkoviiniä, laakerinlehteä ja aromaattisia vihanneksia.

€43.00

Hummerihodari / Lobster roll

Hummeriliha 50g, kevätsipuli, selleri, majoneesi, hotdog sämpylä, . Annoskoko 150 g

€38.00

Hummerihodari kaviaarilla

Hot-dog sämpylä, 100 g voissa paistettu hummeria sitruunamehu,, old bay mauste, baerii kaviaaria 10g

€64.00

Hummerihodari ja tuoretta tryffeliä

Tryffelivoissa paistettua hummerilihaa, 100g, ja tuoretta musta tryffeliä.

€64.00

Hummeripasta

Valkosipulivoissa paistettu hummerilihaa, kirsikkatomaatteja ja parmesaanikastike.

€50.00(160 g, €312.50/kg)

Hummeripasta kaviaarilla

Käsintehtyä tagliolini-pasta, voissa paistettu hummerilihaa, kirsikkatomaatteja, parmesaanikastike ja 10 g Finlandia Caviar Selection -kaviaaria.

€64.00

Pizza

Pizza Ranskalainen Unelma

Pizzapohja 16 sm, tryffelivoi, Grano Padano justoa, hanhenmaksa, viiriäisen munankeltuaista, tuoretta tryffeliä.

€58.00

Pizza Siperian Ihme

Pizzapohja 16 sm, creme fraiche, parmesaani, punasipulia, herkkutattia, kaviaaria.

€49.00

Pizza Villi Metsä

Pizzapohja 16 sm, Grano padano juusto, pizzakastike,karhunlihaa, karpaloita, rosmariinia

€49.00

Caviar Shop

Finlandia Caviar tunnetaan Helsingin ensimmäisenä kaviaariravintolana ja kauppana, joka tarjoaa erinomaisen valikoiman erilaisia ​​mätejä ja kaviaareja.
Kaviaarit pakataan
termoksiin , jossa on TempFlex-geelijäätä
tuotteen oikean lämpötilan takaamiseksi kuljetuksen ajaksi. Termokassi ja geelijää ovat helposti uudelleenkäytettävissä.

Kaviaarilajitelma Neljän setti

Neljä erilaista kaviaaria tarjoiltuna samanaikaisesti on loistava tapa tutustua ja oppia arvostamaan kaviaarin persoonallisia ominaisuuksia. Sisältää: 10g Kaluga 10g Venäjänsampi (Ossetra) 10g Royal Baerii 10g Valkosampi Suositellaan 1-3 henkilölle.

€165.00

Kaviaarilajitelma ”Kuuden setti ”

10g Beluga 10g Kaluga 10g Venäjänsampi (Ossetra) 10g Sevruga 10g Royal Baerii 10g Valkosampi Kuusi erilaista kaviaaria tarjoiltuna samanaikaisesti on loistava tapa tutustua kaviaarimaailmaan ja oppia arvostamaan kaviaarin persoonallisia ominaisuuksia.

€267.00

Mini blini 4 kpl, yht 34 g

Voissa rapeaksi paistettu mini blini 1 kpl Vähälaktoosinen

€5.00

Finlandia Caviar Selection 50g

Finlandia Caviar Selection on yksi parhaista markkinoilla olevista alemman hintaluokan kaviaareista. Keskisuuret tumman mustat mätimunat ovat peräisin kahden, Siperiansammen ja Japaninmerensammen risteymästä. Mieto, hieman merellinen maku pehmeällä,kermaisella jälkimaulla. Pastöroinnin vuoksi kaviaarilla on poikkeuksellisen pitkä 9 kuukauden säilöntä-aika.Mätimunat ovat tämän vuoksi myös tavallista pehmeimpiä.

€97.50

Finlandia Caviar Selection 100g

Finlandia Caviar Selection on yksi parhaista markkinoilla olevista alemman hintaluokan kaviaareista. Keskisuuret tumman mustat mätimunat ovat peräisin kahden, Siperiansammen ja Japaninmerensammen risteymästä. Mieto, hieman merellinen maku pehmeällä, kermaisella jälkimaulla. Pastöroinnin vuoksi kaviaarilla on poikkeuksellisen pitkä 9 kuukauden säilöntä-aika.Mätimunat ovat tämän vuoksi myös tavallista pehmeimpiä.

€195.00

Siperiansampi ’’Royal Baerii’’ 10g

Siperiansammen kaviaari,toiselta nimeltään Baerii,saadaan Acipenser Baerii sammesta. Kaviaari on pienijyvästä ja yleensä mustaa. Tunnetaan maailmalla hyvin raikkaan merellisen ja hienostuneen makunsa vuoksi. Kaviaarin väri voi vaihdella mustasta harmaaseen tai jopa ruskeaan.

€35.00

Siperiansampi ’’Royal Baerii’’ 50g

Siperiansammen kaviaari,toiselta nimeltään Baerii,saadaan Acipenser Baerii sammesta. Kaviaari on pienijyvästä ja yleensä mustaa. Tunnetaan maailmalla hyvin raikkaan merellisen ja hienostuneen makunsa vuoksi. Kaviaarin väri voi vaihdella mustasta harmaaseen tai jopa ruskeaan.

€147.00

Siperiansampi ’’Royal Baerii’’ 125g

Siperiansammen kaviaari,toiselta nimeltään Baerii,saadaan Acipenser Baerii sammesta. Kaviaari on pienijyvästä ja yleensä mustaa. Tunnetaan maailmalla hyvin raikkaan merellisen ja hienostuneen makunsa vuoksi. Kaviaarin väri voi vaihdella mustasta harmaaseen tai jopa ruskeaan.

€357.50

Valkoinen Sampi 10g

Valkoisen sammen kaviaari on ainutlaatuinen – se tarjoaa erittäin pehmeän, miedon miellyttävän makuyhdistelmän. Toisin kuin muut, siitä jää puuttumaan kaviaarille ominainen voimakas meren maku. Itse sampikala on valkoinen, kaviaari on kuitenkin pienirakeista ja tummanmustaa. Mätimunat ovat erittäin pehmeitä, kermaisia ja hieman voin makuisia. Tämä on loistava kaviaari kaviaariin vasta tutustuville.

€33.00

Valkoinen Sampi 30g

Valkoisen sammen kaviaari on ainutlaatuinen – se tarjoaa erittäin pehmeän, miedon miellyttävän makuyhdistelmän. Toisin kuin muut, siitä jää puuttumaan kaviaarille ominainen voimakas meren maku. Itse sampikala on valkoinen, kaviaari on kuitenkin pienirakeista ja tummanmustaa. Mätimunat ovat erittäin pehmeitä, kermaisia ja hieman voin makuisia. Tämä on loistava kaviaari kaviaariin vasta tutustuville.

€78.00

Valkoinen Sampi 50g

Valkoisen sammen kaviaari on ainutlaatuinen – se tarjoaa erittäin pehmeän, miedon miellyttävän makuyhdistelmän. Toisin kuin muut, siitä jää puuttumaan kaviaarille ominainen voimakas meren maku. Itse sampikala on valkoinen, kaviaari on kuitenkin pienirakeista ja tummanmustaa. Mätimunat ovat erittäin pehmeitä, kermaisia ja hieman voin makuisia. Tämä on loistava kaviaari kaviaariin vasta tutustuville.

€127.00

Valkoinen Sampi 125g

Valkoisen sammen kaviaari on ainutlaatuinen – se tarjoaa erittäin pehmeän, miedon miellyttävän makuyhdistelmän. Toisin kuin muut, siitä jää puuttumaan kaviaarille ominainen voimakas meren maku. Itse sampikala on valkoinen, kaviaari on kuitenkin pienirakeista ja tummanmustaa. Mätimunat ovat erittäin pehmeitä, kermaisia ja hieman voin makuisia. Tämä on loistava kaviaari kaviaariin vasta tutustuville.

€305.00

Sevruga 10g

Sevruga Caviar näyttää harmaalta mustalle tyypillisesti pienillä munilla. Kuuluisan Kaspian meren kaviaarin maun sekä laadun mukaiset munat sulavat suussa jättäen mieleenpainuvan jälkimaun.

€36.00(10 g, €3,600.00/kg)

Sevruga 30g

Sevruga Caviar näyttää harmaalta mustalle tyypillisesti pienillä munilla. Kuuluisan Kaspian meren kaviaarin maun sekä laadun mukaiset munat sulavat suussa jättäen mieleenpainuvan jälkimaun.

€93.50(30 g, €3,116.67/kg)

Sevruga 50 g

Sevruga Caviar näyttää harmaalta mustalle tyypillisesti pienillä munilla. Kuuluisan Kaspian meren kaviaarin maun sekä laadun mukaiset munat sulavat suussa jättäen mieleenpainuvan jälkimaun.

€153.00(50 g, €3,060.00/kg)

Sevruga 100g

Sevruga Caviar näyttää harmaalta mustalle tyypillisesti pienillä munilla. Kuuluisan Kaspian meren kaviaarin maun sekä laadun mukaiset munat sulavat suussa jättäen mieleenpainuvan jälkimaun.

€299.00(100 g, €2,990.00/kg)

Venäjänsampi / Ossetra 10 g

Perinteinen kaviaari - suuret, harmaat mätimunat ovat maultaan vahvan merelliset ja jättävät jälkeensä pehmeän, jopa kermaisen jälkimaun. Tältä aidon kaviaarin kuuluu maistua. Erittäin tunnettu ja arvostettu maailmalla. Meidän Oscietra on kasvatettu venäläisten mestarien toimesta uudessa kasvatuslaitoksessa Puolassa.

€42.00

Venäjänsampi / Ossetra 30 g

Perinteinen kaviaari - suuret, harmaat mätimunat ovat maultaan vahvan merelliset ja jättävät jälkeensä pehmeän, jopa kermaisen jälkimaun. Tältä aidon kaviaarin kuuluu maistua. Erittäin tunnettu ja arvostettu maailmalla. Meidän Oscietra on kasvatettu venäläisten mestarien toimesta uudessa kasvatuslaitoksessa Puolassa.

€117.00

Venäjänsampi / Ossetra 50 g

Perinteinen kaviaari - suuret, harmaat mätimunat ovat maultaan vahvan merelliset ja jättävät jälkeensä pehmeän, jopa kermaisen jälkimaun. Tältä aidon kaviaarin kuuluu maistua. Erittäin tunnettu ja arvostettu maailmalla. Meidän Oscietra on kasvatettu venäläisten mestarien toimesta uudessa kasvatuslaitoksessa Puolassa.

€192.00

Venäjänsampi / Ossetra 125 g

Perinteinen kaviaari - suuret, harmaat mätimunat ovat maultaan vahvan merelliset ja jättävät jälkeensä pehmeän, jopa kermaisen jälkimaun. Tältä aidon kaviaarin kuuluu maistua. Erittäin tunnettu ja arvostettu maailmalla. Meidän Oscietra on kasvatettu venäläisten mestarien toimesta uudessa kasvatuslaitoksessa Puolassa.

€474.00

Iranilainen Beluga 10g

Myyttinen ylellisyys Kaspianmereltä. Beluga-kaviaari on muinainen, eksoottinen herkku. Kokeile maailman kalleinta kaviaaria,Belugaa, ja tunne mitä muinaiset tsaarit tunsivat monta vuotta sitten.Beluga-kaviaarin harvinaisen suuret, kiiltävät mätimunat vaihtelevat väriltään vaaleasta tummanharmaaseen. Käsitelty mäti luokitellaan värin mukaan: mitä vaaleampi ja läpikuultavampi, sitä korkeampi on sen laatu ja hinta. Ensivaikutelma suussa on tasapainoinen. Maut sointuvat yhteen tekstuurin ja hennon voisen maun kanssa. Beluga-kaviaari on ainutlaatuinen jälkimakunsa vuoksi, joka kestää pitkään.Tämä antaa kaviaarin hienostuneelle aromille paljon luonnetta. Lisää viereen lasillinen samppanjaa nostaakseen kokemuksen seuraavalle tasolle. Kaviaari jonka jokaisen nautiskelijan täytyy kokea. Upea lahja tärkeälle.

€70.00

Iranilainen Beluga 30g

Myyttinen ylellisyys Kaspianmereltä. Beluga-kaviaari on muinainen, eksoottinen herkku. Kokeile maailman kalleinta kaviaaria,Belugaa, ja tunne mitä muinaiset tsaarit tunsivat monta vuotta sitten.Beluga-kaviaarin harvinaisen suuret, kiiltävät mätimunat vaihtelevat väriltään vaaleasta tummanharmaaseen. Käsitelty mäti luokitellaan värin mukaan: mitä vaaleampi ja läpikuultavampi, sitä korkeampi on sen laatu ja hinta. Ensivaikutelma suussa on tasapainoinen. Maut sointuvat yhteen tekstuurin ja hennon voisen maun kanssa. Beluga-kaviaari on ainutlaatuinen jälkimakunsa vuoksi, joka kestää pitkään.Tämä antaa kaviaarin hienostuneelle aromille paljon luonnetta. Lisää viereen lasillinen samppanjaa nostaakseen kokemuksen seuraavalle tasolle. Kaviaari jonka jokaisen nautiskelijan täytyy kokea. Upea lahja tärkeälle.

€208.00

Iranilainen Beluga 50g

Myyttinen ylellisyys Kaspianmereltä. Beluga-kaviaari on muinainen, eksoottinen herkku. Kokeile maailman kalleinta kaviaaria,Belugaa, ja tunne mitä muinaiset tsaarit tunsivat monta vuotta sitten.Beluga-kaviaarin harvinaisen suuret, kiiltävät mätimunat vaihtelevat väriltään vaaleasta tummanharmaaseen. Käsitelty mäti luokitellaan värin mukaan: mitä vaaleampi ja läpikuultavampi, sitä korkeampi on sen laatu ja hinta. Ensivaikutelma suussa on tasapainoinen. Maut sointuvat yhteen tekstuurin ja hennon voisen maun kanssa. Beluga-kaviaari on ainutlaatuinen jälkimakunsa vuoksi, joka kestää pitkään.Tämä antaa kaviaarin hienostuneelle aromille paljon luonnetta. Lisää viereen lasillinen samppanjaa nostaakseen kokemuksen seuraavalle tasolle. Kaviaari jonka jokaisen nautiskelijan täytyy kokea. Upea lahja tärkeälle.

€344.50

Iranilainen Beluga 100g

Myyttinen ylellisyys Kaspianmereltä. Beluga-kaviaari on muinainen, eksoottinen herkku. Kokeile maailman kalleinta kaviaaria,Belugaa, ja tunne mitä muinaiset tsaarit tunsivat monta vuotta sitten.Beluga-kaviaarin harvinaisen suuret, kiiltävät mätimunat vaihtelevat väriltään vaaleasta tummanharmaaseen. Käsitelty mäti luokitellaan värin mukaan: mitä vaaleampi ja läpikuultavampi, sitä korkeampi on sen laatu ja hinta. Ensivaikutelma suussa on tasapainoinen. Maut sointuvat yhteen tekstuurin ja hennon voisen maun kanssa. Beluga-kaviaari on ainutlaatuinen jälkimakunsa vuoksi, joka kestää pitkään.Tämä antaa kaviaarin hienostuneelle aromille paljon luonnetta. Lisää viereen lasillinen samppanjaa nostaakseen kokemuksen seuraavalle tasolle. Kaviaari jonka jokaisen nautiskelijan täytyy kokea. Upea lahja tärkeälle.

€682.50

Taskuravun liha omassa mehussa 170 g / 121 g

Taskurapu tuoreena on harvinaista herkkua, mutta säilykkeenä voit nauttia taskuravusta ilman vaivaa kypsentämisestä tai perkaamisesta. Taskuravussa on reilusti makua ja sitä voi käyttää jokiravun tavoin. Kokeile taskurapua keittoihin, salaatteihin, majoneesin kera leivälle tai tee herkullisia rapukakkuja.

€18.00

Mäti

Mäti

Siian mäti 100g

Siian mäti , joka tunnetaan parhaiten kirkkaan kultaisesta väristään ja rapeasta koostumuksestaan. Mädillä on raikas ja puhdas maku. Mädin ystävät voivat laajentaa kulinaarisia näköalojaan tällä kylmästä vedestä saadulla luonnollisella gourmet-mädillä. Käsin pakattu ja laatu testattu värin, koon, tuoreuden, maun ja rakenteen suhteen.

€45.50(100 g, €455.00/kg)

Kirjolohenmäti 250g

Perinteinen kirjolohenmäti. Vähäsuolainen ja pehmeä. Keskisuuret mätimunat korkeinta laatua. Mäti on parhaillaan nautittuna perinteisesti blinien tai paahtoleivän päältä, creme frechen tai smetanan kera. Tryffelivoilla voit lisätä klassikkoherkkuun uuden makuvivahteen.

€35.00

Kirjolohenmäti 100g

Perinteinen kirjolohenmäti. Vähäsuolainen ja pehmeä. Keskisuuret mätimunat korkeinta laatua. Mäti on parhaillaan nautittuna perinteisesti blinien tai paahtoleivän päältä, creme frechen tai smetanan kera. Tryffelivoilla voit lisätä klassikkoherkkuun uuden makuvivahteen.

€19.50

Muikun mäti 100g

Muikun mäti tunnetaan kauniin keltaisesta väristään, mätimunan mukavan kovasta rakenteesta ja miedosta, kermaisesta maustaan. Sopii erinomaisesti miedoista mauista pitävistä. Tarjoillaan blinien, smetanan, sipulin kera tai käytetään ruoka- annosten koristeluun. Sopii myös nautittavaksi sellaisenaan suoraan purkista!

€45.50

Kirjolohenmäti 400g

Perinteinen kirjolohenmäti. Vähäsuolainen ja pehmeä. Keskisuuret mätimunat korkeinta laatua. Mäti on parhaillaan nautittuna perinteisesti blinien tai paahtoleivän päältä, creme frechen tai smetanan kera. Tryffelivoilla voit lisätä klassikkoherkkuun uuden makuvivahteen.

€45.00

Kirjolohenmäti Kylmäsavustettu 100g

Perinteinen kirjolohenmäti kylmäsavustettuna. Pehmeä merellisyys ja elegantti savun maku tekee maistajaan varmasti vaikutuksen.Vahvan arominsa vuoksi mäti sopii erinomaisesti lisänä kastikkeisiin, keittoihin tai muihin annoksiin.Mäti maistuu raikkaalta,savuisella aromilla höystettynä, jota seuraa puhtaan merellinen jälkimaku.

€19.50

Tuoreita tryffeli- ja tryffelituotteita

Maan aarteet, luonto ja metsän tuoksu tuoksu annoksissasi.

"Sen on luonut Zeuksen salama, joten sen alkuperä on jumalallinen,

Se kasvaa hiljaa, piilossa juurien ja hienovaraisen maaston välissä,

Tryffelin arvo lisääntyy avoimilla markkinoilla, mutta sen todellinen kunnia on ruoka-annoksissa. "



Giordano Berti

Tuore musta talvitryffeli 30g - Tuber melanosporum

Tämän arvokkaan ainesosan tuoksu ja maku viehättää jokaista; tryffeliä, tätä herkullista maan hedelmää, juhlistetaan useilla ruokalajeilla ja resepteillä. Tryffelimaailma on hyvin monimuotoinen: intohimo tryffeliin voi olla erilaista, alkaen monen tunnin kokemuksesta luonnossa monen ruokalajin illalliseen.

€112.00(1 pc, €112.00/pc)

Ruostumattomasta teräksestä valmistettu tryffeliveitsi

€39.00

Tryffelivoi bianchetto-tryffelillä 6% 80 g

Ihanteellinen erilaisten ruokien maustamiseen. Levitä krutongeille tai paahtoleivälle herkullisen bruschettan pohjaksi. Sopii myös hyvin esimerkiksi spagettien ja tagliatellen valmistamiseen. Erinomainen myös lihaa, kalaa, perunoita ja kananmunaa sisältävien pääruokien valmistamiseen ja maustamiseen.

€30.00(80 g, €375.00/kg)

Tryffelivoi bianchetto-tryffelillä 6% 450 g

Ihanteellinen erilaisten ruokien maustamiseen. Levitä krutongeille tai paahtoleivälle herkullisen bruschettan pohjaksi. Sopii myös hyvin esimerkiksi spagettien ja tagliatellen valmistamiseen. Erinomainen myös lihaa, kalaa, perunoita ja kananmunaa sisältävien pääruokien valmistamiseen ja maustamiseen.

€105.00

Valkoisen tryffelin makuinen kastike extra virgin oliiviöljyllä 100ml

Mauste, joka sopii erinomaisesti tuomaan esille valkoisen tryffelin makua raakaan tai kypsennettyyn kalaan. Sopii salaatteihin, pastaan, risottoon, lihacarpaccioon, kalafileisiin ja kananmuniin.

€19.00

Valkoisen tryffelin makuinen kastike extra virgin oliiviöljyllä 250 ml

Valkoisen tryffelin makuinen kastike extra virgin oliiviöljyllä Mauste, joka sopii erinomaisesti tuomaan esille valkoisen tryffelin makua raakaan tai kypsennettyyn kalaan. Sopii salaatteihin, pastaan, risottoon, lihacarpaccioon, kalafileisiin ja kananmuniin.

€33.00

Valkoisella tryffelillä maustettu auringonkukkaöljy 100ml

Auringonkukansiemenöljy, aromi, kuivattu valkoinen tryfflei(Tuber magnatum Pico) 0,2%.

€24.00

Tryffeli-carpaccio 80 g

Tryffeli-carpaccio on ohuiksi viipaleiksi leikattu tryffeli, joka on marinoitu extra-neitsytoliiviöljyssä. Mustista kesän tryffeleistä valmistettu carpaccio säilyttää luonteenomaisen arominsa ja on tärkeä tuote, sillä sitä voidaan käyttää tuoreiden tryffelien korvikkeena ympäri vuoden.

€49.00

Jälkiruoka

Suklaaosteri

Suklaamoussella, kaviaarilla ja valkosuklaahelmellä

€30.00

Maitosuklamousse ja tuore vadelma

€15.00

Vegaaninen menu

VEGAANINEN Tryffelileipää kaviaarilla

Paahtoleipää tryffeliöljyllä , vegaanisella smetanalla, ruohosipulilla ja vegaanisella kaviaarilla 50g

€20.00

VEGAANINEN kaviaaripasta

Musta taglialini-pasta, tryffeli öljy, tryffelikaviaari, musta merileväkaviaari ja vegaaninen keltuainen

€25.00

VEGAANINEN pasta tryffelillä

Musta tagliolinipasta , tryffeliöljyä , musta tryffeli

€25.00

Juomat

Valkoviini Ebony Vale Chardonnay 0% 0,75 l

Hedelmäinen ja pirteä valkoviini jossa miellyttävä happorakenne ja mikä parasta, kaikki tämä ilman alkoholia. Ranskalainen Uccoar on vastannut Bonne Nouvellen alkoholittomien viinien tuottamisesta yli 20 vuoden ajan. Viinipohjaisten juomien perhe on syntynyt yhteistyössä National Institut for Agronomic Research–tutkimuslaitoksen kanssa. Tavoitteena on ollut välttää alkoholin haitat ja saada aikaan juomaperhe, josta löytää viinin eri tilanteisiin ja kaikille juojille. Kellarikäymisen jälkeen alkoholin annetaan haihtua viinistä kunnes sitä on jäljellä noin 0,2 prosenttia. Pieni määrä alkoholia auttaa säilyttämään pääosan alkuperäisistä aromeista, kun viinipohja yhdistetään rypälemehuun ja sokeriin. Sokerilisäyksestä huolimatta alkoholittomien viinien kaloripitoisuus jää neljäs- tai viidesosaan viinien kaloreista.

€25.00

Alkoholiton kuohuviini Nozeco 0%, Ranska,0,75 l

Ihanasti helmeilevä, elegantti ja hienostunut alkoholiton kuohuviini Ranskasta. Ranskalainen Uccoar on vastannut Bonne Nouvellen alkoholittomien viinien tuottamisesta yli 20 vuoden ajan. Viinipohjaisten juomien perhe on syntynyt yhteistyössä National Institut for Agronomic Research–tutkimuslaitoksen kanssa. Tavoitteena on ollut välttää alkoholin haitat ja saada aikaan juomaperhe, josta löytää viinin eri tilanteisiin ja kaikille juojille. Kellarikäymisen jälkeen alkoholin annetaan haihtua viinistä kunnes sitä on jäljellä noin 0,2 prosenttia. Pieni määrä alkoholia auttaa säilyttämään pääosan alkuperäisistä aromeista, kun viinipohja yhdistetään rypälemehuun ja sokeriin. Sokerilisäyksestä huolimatta alkoholittomien viinien kaloripitoisuus jää neljäs- tai viidesosaan viinien kaloreista. Kuohuva Bonne Nouvelle Sparkling tuoksuu kukkaiselta ja hedelmäiseltä. Maku on yhtä aikaa raikas ja täyteläinen. Valmistaja suosittelee alkoholitonta kuohuvaa aperitiiviksi tai jälkiruokien seuraan.

€25.00

Coca-Cola 250ml

€4.00(250 ml, €16.00/l)

Sprite 250ml

€4.00(250 ml, €16.00/l)

Sprite 250ml

€4.00(250 ml, €16.00/l)

Omenamehu 200 ml

€3.50(200 ml, €17.50/l)

Tomaattimehu 200ml

€3.50(200 ml, €17.50/l)

Appelsiinimehu 200ml

€3.50(200 ml, €17.50/l)

Coca-Cola zero 250ml

€4.00(250 ml, €16.00/l)

Ainutlaatuisia kaviaarihetkiä ja tyylikästä skandinaavista tunnelmaa tarjoava Finlandia Caviar on mainio valopilkku Helsingin ravintolakentällä erikoisen konseptinsa ja menunsa ansiosta. Etelärannassa meren äärellä sijaitsevan ravintolan kauniit puitteet ovat mitä parhaat kaviaarien nautiskeluun ja viihtymiseen. Ravintolan taustalla on Savu-Kari-niminen kalan ja mädin jalostukseen erikoistunut perheyritys. Raaka-aineet ovat korkealaatuisia ja niiden alkuperä on aina tiedossa. Kaviaarin lisäksi ravintola tarjoaa mahdollisuuden nauttia tuoreista ostereista. Kaviaarivalikoima koostuu maailman parhaista lajikkeista kuten valkoisen sammen kaviaari, venäläinen ossetrakaviaari ja Beluga Kaluga -kaviaari. Kaviaarien seuraksi tarjotaan niihin parhaiten sopivia sampanjoita ja vodkia. Sopivan rennon tunnelmansa ja ystävällisen asiantuntevan palvelun ansiosta Finland Caviar sopii hyvin myös ensikosketukseksi kaviaarien maailmaan. Gourmet-mauista huolimatta ravintola ei hienostele vaan keskittyy tarjoamaan aitoja nautinnollisia elämyksiä niin kaviaariasiantuntijoille kuin aloittelijoille. Sisustuksessa on panostettu laadukkaisiin materiaaleihin ja moderniin suomalaiseen muotoiluun. Suomalaisen talvimaiseman innoittamana värimaailma koostuu harmaan, valkoisen ja sinisen sävyistä, jotka yhdessä lämpimän valaistuksen ja kotimaisten puukalusteiden kanssa luovat ravintolalle konstailemattoman raikkaan ja kodikkaan puhtaan ilmeen. Historiallisella paikalla Helsingin keskustassa sijaitseva Finland Caviar on Gourmet-tason ruokaa tarjoava viihtyisä matalan kynnyksen ruokapaikka, johon on helppo astua nauttimaan kaviaaria.

Address

Eteläranta 20

00130 Helsinki

See map

Delivery times

Monday12:30–21:00
Tuesday12:30–21:00
Wednesday12:30–21:00
Thursday12:30–21:00
Friday12:30–21:00
Saturday12:30–21:00
Sunday12:30–21:00