Snackkurv (V)

Sprøde mozzarella sticks, cheddarfyldte jalapeños og løgringe. Serveres med salatmayo.

Hvidløgsbrød med ost (V)

Ristet hvidløgsbrød gratineret med ost.

Carpaccio

Carpaccio af CHOKO-oksekød, serveret med olivenolie, balsamico, parmesan, rucola og sort peber.

Oksetartar

Burrata caprese (V)

Burrata med tomater, frisk basilikum, olivenolie og et strejf af balsamico.

Rejecocktail

Klassisk rejecocktail med håndpillede rejer, asparges og pynt.

Chilirejer

Tigerrejer marineret i chili og hvidløg. Serveres med glasnudler, brød og chilimayo.

Varmrøget laks

Varmrøget laks med avocado, cherrytomater, purløg og dildmayo.

Store kokospanerede rejer

Sprøde kokospanerede tigerrejer. Serveres med sød chilisauce, glasnudler og chilimayo.

Nachos double cheese

Sprøde tortillachips med kylling, jalapeños, cheddar og mozzarella. Serveres med salsa, guacamole og cremefraiche.

Hyggetallerken

Tunmousse med pesto, tigerrejer med sesam og avocado, laksemousse med dildmayo, serranoskinke med melon, ost med græskarkerner og jordbær samt chokolademousse med blåbær. Serveres med rugbrød, lyst brød og smør.

Pommes frites (V)

Håndskårne pommes frites serveret med mayonnaise.

Kyllingeomelet

Omelet med stegt kylling, bacon, champignon, ost, peberfrugt, cherrytomater og urter. Serveres med brød og smør.

Lakseomelet

Omelet med røget laks, champignon, ost, peberfrugt, cherrytomater og urter. Serveres med brød og smør.

Vegetaromelet (V)

Omelet med broccoli, ost, gulerødder, peberfrugt, champignon og urter. Serveres med brød og smør.

Hakkebøf

200 g hakkebøf serveret med dagens garniture, pommes frites og bearnaisesauce.

Kyllingefilet

1 stk. mørt og magert, benfrit kyllingefilet uden skind. Serveres med dagens kartoffel, dagens garniture og valgfri sauce.

Ovnbagt laks

Serveres med dagens garniture, kryddersmør, grillstegt citron og dagens kartoffel.

Spareribs

Serveres med håndskårne fritter og BBQ-sauce.

Stjerneskud

Klassisk stjerneskud med dampet fiskefilet, paneret fiskefilet, håndpillede rejer, røget laks, asparges, salat, tomat, citron, dressing og kaviar. Serveres med brød og smør.

Æg og rejer

Æg med håndpillede rejer, mayonnaise og karse.

Hønsesalat

Hjemmelavet hønsesalat toppet med sprød bacon og persille.

Rødspættefilet

Paneret rødspættefilet med hjemmerørt remoulade, dild, kapers og citron.

Oksefilet (200 gram)

Serveres med dagens kartofler, dagens garniture og valgfri sauce.

Entrecôte (250 gram)

Serveres med dagens kartofler, dagens garniture og valgfri sauce.

Oksemørbrad (200 gram)

Serveres med dagens kartofler, dagens garniture og valgfri sauce.

Oksefilet plankebøf (200 gram)

Serveres med hjemmelavet kartoffelmos, dagens garniture og valgfri sauce.

Oksemørbrad plankebøf (200 gram)

Serveres med hjemmelavet kartoffelmos, dagens garniture og valgfri sauce.

USA ribeye

Serveres med hjemmelavet kartoffelmos, dagens garniture og valgfri sauce.

New York striploin

Serveres med hjemmelavet kartoffelmos, dagens garniture og valgfri sauce.

Ferdinands burger

200 g hakket SASHI-oksekød i briochebolle med salat, tomat, løg, ost og bacon. Serveres med håndskårne fritter og mayo.

New York burger

400 g hakket SASHI-oksekød i briochebolle med salat, tomat, ost, hvidløg, jalapeños, bacon og røddressing. Serveres med håndskårne fritter og mayo.

Bearnaise burger

200 g hakket SASHI-oksekød i briochebolle med bearnaisesauce, kartoffelsticks, salat, løg og ost. Serveres med håndskårne fritter og mayo.

Mexican burger

200 g hakket SASHI-oksekød i briochebolle med spicy jalapeños, guacamole, sweet chili, bacon, ost, chiliflager, tomat, røddressing og BBQ-sauce. Serveres med håndskårne fritter og mayo.

Veggie burger (V)

Briochebolle med vegetarbøf, ost, mayo, ketchup, løg, tomat og salat. Serveres med håndskårne fritter og mayo.

Kyllingeburger

Grillet Gråsten kyllingebryst i briochebolle med mayo, røddressing, BBQ-sauce, tomat, løg og ost. Serveres med håndskårne fritter og mayo.

Texas burger

200 g hakket SASHI-oksekød i briochebolle med salat, tomat, løg, røddressing og BBQ-sauce. Serveres med håndskårne fritter og mayo.

Laksesandwich

Røget laks i ciabattabrød med salat, tomat, agurk, rødløg, pesto og dildcreme. Serveres med håndskårne pommes frites og mayo.

Varmrøget laksesandwich

Varmrøget laks i ciabattabrød med salat, tomat, agurk, rødløg og dildcreme. Serveres med håndskårne pommes frites og mayo.

Ferdinands club sandwich

Grillet kyllingebryst, bacon, salat, tomat, agurk, ost og karrydressing i ristet sandwichbrød. Serveres med håndskårne pommes frites og mayo.

Tun sandwich

Tunmousse med salat, tomat, agurk, rødløg og pesto i ciabattabrød.

Tigerreje salat

Tigerrejer og håndpillede rejer med salat, avocado, agurk, gulerødder, edamamebønner, granatæblekerner, brøndkarse og pesto. Serveres med brød og smør.

Ferdinands cæsar salat

Stegt kyllingebryst med salat vendt i cæsardressing, parmesan, brøndkarse og croutoner. Serveres med brød og smør.

Burratasalat (V)

Burrata med salat, tomat, edamamebønner, agurk, granatæblekerner, hindbær, jordbær, pesto og balsamico. Serveres med brød og smør.

Varmrøget laks salat

Varmrøget laks med avocado, tomat, edamamebønner, saltede mandler, rugbrødscroutoner, citron, syltede rødløg, urtecreme og dild. Serveres med brød og smør.

Røget laks salat

Røget laks med avocado, tomat, edamamebønner, agurk, ristede græskarkerner, granatæblekerner, pesto og brøndkarse. Serveres med brød og smør.

Børne oksefilet

Serveres med pommes frites og bearnaisesauce.

Børne spareribs

Serveres med pommes frites og ketchup.

Børne fiskefilet

Serveres med pommes frites og remoulade.

Nuggets (6 stk.)

Serveres med pommes frites og remoulade.

Børne kyllingefilet

Serveres med pommes frites og ketchup.

Okseribeye AAA

Serveres med hjemmelavet kartoffelmos, dagens garniture og valgfri sauce.

Oksefilet striploin steak

Serveres med hjemmelavet kartoffelmos, dagens garniture og valgfri sauce.

Oksemørbrad A

Serveres med hjemmelavet kartoffelmos, dagens garniture og valgfri sauce.

Oksefilet

Serveres med dagens kartofler, dagens garniture og valgfri sauce.

Entrecôte

Serveres med dagens kartofler, dagens garniture og valgfri sauce.

Oksemørbrad

Serveres med dagens kartofler, dagens garniture og valgfri sauce.

Oksefilet plankebøf (200 gram)

Serveres med hjemmelavet kartoffelmos, dagens garniture og valgfri sauce.

Oksemørbrad plankebøf (200 gram)

Serveres med hjemmelavet kartoffelmos, dagens garniture og valgfri sauce.

USA ribeye 300g

Serveres med hjemmelavet kartoffelmos, dagens garniture og valgfri sauce.

New York striploin 300g

Serveres med hjemmelavet kartoffelmos, dagens garniture og valgfri sauce.

Ferdinands burger

200 g hakket SASHI-oksekød i briochebolle med salat, tomat, løg, ost og bacon. Serveres med håndskårne fritter og mayo.

New York burger

400 g hakket SASHI-oksekød i briochebolle med salat, tomat, ost, hvidløg, jalapeños, bacon og røddressing. Serveres med håndskårne fritter og mayo.

Bearnaise burger

200 g hakket SASHI-oksekød i briochebolle med bearnaisesauce, kartoffelsticks, salat, løg og ost. Serveres med håndskårne fritter og mayo.

Mexican burger

200 g hakket SASHI-oksekød i briochebolle med spicy jalapeños, guacamole, sweet chili, bacon, ost, chiliflager, tomat, røddressing og BBQ-sauce. Serveres med håndskårne fritter og mayo.

Veggie burger (V)

Briochebolle med vegetarbøf, ost, mayo, ketchup, løg, tomat og salat. Serveres med håndskårne fritter og mayo.

Kyllingeburger

Grillet Gråsten kyllingebryst i briochebolle med mayo, røddressing, BBQ-sauce, tomat, løg og ost. Serveres med håndskårne fritter og mayo.

Texas burger

200 g hakket SASHI-oksekød i briochebolle med salat, tomat, løg, røddressing og BBQ-sauce. Serveres med håndskårne fritter og mayo.

Smokey double bacon (200 gram)

Saftig oksefilet toppet med cheddar, sprød bacon og BBQ-sauce. Serveres med dagens kartoffel, dagens garniture og valgfri sauce.

Chili steak (200 gram)

Oksefilet med chili. Serveres med dagens kartoffel, dagens garniture og valgfri sauce.

Hvidløgssteak (200 gram)

Oksefilet med hvidløg. Serveres med dagens kartoffel, dagens garniture og valgfri sauce.

Steak & shrimp (200 gram)

Oksefilet serveret med tigerrejer. Serveres med dagens kartoffel, dagens garniture og valgfri sauce.

Baconsvøbt Tournedos (200 gram)

Baconsvøbt oksemørbrad serveret med dagens kartoffel, dagens garniture og valgfri sauce.

Grillmix

Vores grillmix består af 1 græsk bøf, 1 husets bøf og 1 grillspyd. Serveres med dagens kartoffel, dagens garniture og valgfri sovs.

Spareribs

Serveres med håndskårne fritter og BBQ-sauce.

Hakkebøf

200 g hakkebøf serveret med dagens garniture, pommes frites og bearnaisesauce.

Kyllingefilet

2 stk. mørt og magert, benfrit kyllingefilet uden skind. Serveres med dagens kartoffel, dagens garniture og valgfri sauce.

Ovnbagt laks

Serveres med dagens garniture, kryddersmør, grillstegt citron og dagens kartoffel.

Børne oksefilet

Serveres med pommes frites og bearnaisesauce.

Børne spareribs

Serveres med pommes frites og ketchup.

Børne fiskefilet

Serveres med pommes frites og remoulade.

Nuggets (6 stk.)

Serveres med pommes frites og remoulade.

Børne kyllingefilet

Serveres med pommes frites og ketchup.

Snickers sundae

Vaniljeis med Snickers, chokoladesauce, karamelsauce og flødeskum.

Chokolade fondant

Lun chokoladefondant serveret med vaniljeis.

Ferdinands D'light

Husets dessert med is, frugt og sødt tilbehør.

Hjemmelavet pandekage

Pandekager serveret med vaniljeis og chokoladesauce.

Creme brûlée

Klassisk crème brûlée med sprødt karamellåg.

Københavnerstang

Klassisk vaniljeis med chokoladeovertræk.

Chokolademousse

Hjemmelavet chokolademousse med frisk frugt.

Jordbær drøm

Vaniljeis med friske jordbær, jordbærsauce og flødeskum.