BW Burger combo

BW Veggie Burger Combo

BW Fried Chicken Burger Combo

BW Luxury Burger combo

XXL Triple Bearnaise

Combo isoon nälkään! Triple Bearnaise Smash sisältää kolme smash-pihviä, ketsuppia, sinappia, myrttisen valkosipulikurkkua, cheddaria, pikkelöityä punasipulia ja chili-bearnaisemajoneesia. Kylkeen ranskalaiset parmesaanilla tai Jalapeño Dirty Fries, valitsemasi dippi sekä juoma .

XXL Black Gold

2x Black Angus-pihvi Parmesan Fries / Jalapeño Dirty Fries Valitsemasi dippi ja juoma

XXL El Fuego

El Fuego kolmella smash-pihvillä Parmesan Fries / Jalapeno Dirty Fries Valitsemasi ⁠⁠dippi ja juoma

BW 4 ruokalajin menu

Burgers & Winen 4 ruokalajin menu. Sisältää keittiön tervehdyksen. Muut menun tuotteet pääset itse valitsemaan. Nautinnolisia makuhetkiä kotisohvalle.

Chateaubriand

Naudan sisäfileetä 180 g, luuydin-punaviinikastiketta, Café de Paris -maustevoita* ja rapeaa sitruunaista sydänsalaattia.

Signature Pepper Steak

Naudan lehtipihvi ulkofileestä 150 g, Café de Paris -maustevoita béarnaisekastiketta, yrtti-hunajajuureksia ja rapeita tikkuranskalaisia.

Truffle Rossini Steak

180g naudan sisäfilettä, luuydin-punaviinikastiketta, paistettua ankanmaksaa, tuoretta tryffeliä ja rapeaa sitruunaista sydänsalaattia

Entrecôte Parisienne

280g grillattua entrecôteta, konjakki-pippurikastiketta, Café de Paris -maustevoita, sitruunaista sydänsalaattia

Steak Frites Minute

Naudan lehtipihvi ulkofileestä, cafe de paris -maustevoita, bearnaiskastiketta ja kauden kasviksia.

Steak Haché

Grillattu Dry Aged -jauhelihapihvi, luuydin-punaviinikastiketta, voibriossia, misovoissa paistettuja shiitakesieniä ja rapeaa papitas-perunaa.

Burrata Stracciatella

Kermaista stracciatellaa, sitruunaista pistaasi-korianteripestoa, paahdettuja kirsikkatomaatteja, balsamicosiirappia ja pistaasipähkinämurua

Salmon & Ponzu

Grillattua lohisashimia, yuzu-ponzua, japanilaista majoneesia ja yuzu-pikkelöityä fenkolia

Lobster Royale

Misovoissa kypsennetty puolikas hummerinpyrstö, sitruunaista beurre blancia, kuohkeaa pecorino–parmesaanivaahtoa, limekaviaaria, yuzu-pikkelöityä fenkolia, sitruunankuorta ja yrtti-leipämurua.

Bread & Brown Butter

Paahdettua hapanjuurileipää ja ruskistettua voita

Jalapeño Cheese Bath

2 × 70 g rapeaa smashpihviä, kypsytettyä cheddaria, jalapeñomajoneesia, rapeita perunatikkuja ja pikkelöityä punasipulia. Burgeri halkaistaan ja upotetaan kuumaan chili-cheddarjuustokylpyyn, viimeistellään grillatulla jalapeñolla, parmesaanivaahdolla ja korianterilla.

Dry Aged Signature

Vähintään 20 päivää riiputettua Dry Aged -naudanlihapihvi, vaaleaa cheddaria, talon makeansuolaista pekonihilloa, chili-béarnaisemajoneesia, marinoitua punasipulia ja rucolaa.

El Fuego Smash

Jalapenomajoneesia, rapeaa kultakiharaa, paahdettuja jalapenoja, 2x 70g smashpihviä, cheddaria, marinoitua punasipulia, rapeaa valkosipulia

Goat Smash

Paprikahilloke, rapeaa valkosipulia, marinoitua punasipulia, 2x 70g smashpihvit, grillattua vuohenjuustoa, paprikamajoneesia ja rucolaa

Black Gold

Black Angus-pihvi, vaaleaa cheddaria, punajuurirelissiä, makeansuolaista pekonihilloa, Secret Black Garlic -kastiketta, aiolia, grillattua punasipulia ja rucolaa

Dry Aged Smash

Dry Aged single-smashpihvi 140 g, valkoista cheddaria, kypsytettyä cheddaria, raakaa sipulia, valkosipulikurkkua, rapeita perunatikkuja ja Secret Black Garlic -kastiketta.

Rossini 2.0 Burger

BURGER BATTLE 2021 FINALISTI Vähintään 20 päivää riiputettua Dry Aged -pihvi, raastettua italialaista tryffeliä, tryffelipyreetä, paistettua ankanmaksaa, paistettua viiriäisenmunaa, portviini-punasipulihilloketta, tryffelimajoneesia, vaaleaa cheddaria, rucolanversoja

Japanese Wagyu Smash

Rapea Wagyu-smashpihvi, kypsytettyä cheddaria, miso-shiitakesieniä, soijakaramellia, yuzu-pikkelöityä fenkolia, marinoitua punasipulia ja dashi-aiolia.

24K Lobster

Grillattu Wagyupihvi ja misovoissa glaseerattu puolikas hummerinpyrstö, sitruunaista beurre blancia, dashi-aiolia, vaaleaa cheddaria, pikkelöityä punasipulia, rapeaa kultakiharaa. Voibriossi viimeistellään aidolla 24 karaatin kullalla Suomen Lapista.

Wagyu Marrow

Grillattu Wagyupihvi, kypsytettyä cheddaria, marrownaisea, fermentoitua sitruunamajoneesia, pikkelöityjä sinapinsiemeniä, rapeita papitas-perunatikkuja, grillattua punasipulia ja sitruunaista sydänsalaattia. Tarjoillaan paahdetun luuytimen kera.

Double Béarnaise Veggie Smash

Ketsuppia, sinappia, myrttisen valkosipulikurkkua, kaksi rapeaksi paistettua kasvissmashpihviä, cheddaria, pikkelöityä punasipulia ja chili-bearnaisemajoneesia (Kuvassa lihaversio)

Goat Veggie Smash

2x kasvissmashpihvi, grillattua vuohenjuustoa, marinoitua punasipulia, rucolanversoja, paprikamajoneesia, paprikahilloketta ja rapeaa valkosipulia. (Kuvassa lihaversio)

Black Gold Veggie

Grillattu kasvispihvi, vaaleaa cheddaria, punajuurirelissiä, makeansuolaista pekonihilloa, Secret Black Garlic -kastiketta, aiolia, grillattua punasipulia ja rucolaa (Kuvassa lihaversio)

El Fuego Veggie Smash

2x kasvissmashpihvi, grillattua jalapeñoa, marinoitua punasipulia, jalapeñomajoneesia, rapeaa kultakiharaa, kypsytettyä cheddaria ja rapeaa valkosipulia. (Kuvassa lihaversio)

Jalapeño Cheese Bath

2x kasvissmashpihvi, kypsytettyä cheddaria, jalapeñomajoneesia, rapeita perunatikkuja ja pikkelöityä punasipulia. Burgeri halkaistaan ja upotetaan kuumaan chili-cheddarjuustokylpyyn, viimeistellään grillatulla jalapeñolla, parmesaanivaahdolla ja korianterilla. (Kuvassa on lihaversio havainnollistamaan annosta)

Secret Veggie Smash

Grillattu kasvispihvi, valkoista cheddaria, kypsytettyä cheddaria, raakaa sipulia, valkosipulikurkkua, rapeita perunatikkuja ja Secret Black Garlic -kastiketta

Béarnaise Chicken Burger

BW crispy chicken, kypsytettyä cheddaria, marinoitua punasipulia, myrttistä valkosipulikurkkua, chili-béarnaisemajoneesia, sinappia ja ketsuppia.

Secret Chicken Burger

BW crispy chicken, valkoista cheddaria, kypsytettyä cheddaria, raakaa sipulia, valkosipulikurkkua, rapeita perunatikkuja ja Secret Black Garlic -kastiketta.

El Fuego Chicken Burger

BW crispy chicken, grillattua jalapeñoa, marinoitua punasipulia, jalapeñomajoneesia, rapeaa kultakiharaa, kypsytettyä cheddaria ja rapeaa valkosipulia.

Goat Chicken Burger

BW crispy chicken grillattua vuohenjuustoa, marinoitua punasipulia, rucolanversoja, paprikamajoneesia, paprikahilloketta ja rapeaa valkosipulia.

Black Gold Chicken Burger

BW crispy chicken, vaaleaa cheddaria, punajuurirelissiä, makeansuolaista pekonihilloa, Secret Black Garlic -kastiketta, aiolia, grillattua punasipulia ja rucolaa

Fries

Koururanskalaiset

Fries & Parmesan Reggiano

Vähintään 18kk kypsytettyä parmesaania raastettuna ranskalaisten päälle.

Jalapeno Dirty Fries

Koururanskalaisia, pekonihillo, grillattu jalapeno, cheddarkastiketta, sitruuna-creme fraichea, chiliä ja korianteria

Caesar Natural Salad

Rapeaa sydänsalaattia, talon ceasarkastiketta, yrittikrutonkeja, 18kk kypsytettyä parmesaania, mustapippuria ja parmesaanicrumblea

Truffle Fries

Koururanskalaisia, raastettua aitoa italialaista tryffeliä, parmesaania, limekaviaaria, sitruunankuorta ja tryffelimajoneesia

Patate “Cacio e Pepe”

Pikkuperunoita, sitruunaista beurre blancia, pecorino-parmesaanivaahtoa, timjaminversoja ja mustapippuria.

Mac N Cheese

Herkullista juustokastiketta, vähintään 18kk kypsytettyä parmesaania ja makaronia

Chili Bearnaise Mayo

Chili-bearnaisemajoneesi

Black Garlic Mayo

Mustavalkosipulimajoneesi

Jalapeno Mayo

Jalapenomajoneesi

Truffle Mayo

Tryffelimajoneesi

Ketsuppi

Aioli Mayo

Aiolimajoneesi

Paprika Mayo

Paprikan makuinen majoneesi

Vegan Aioli Mayo

Vegaaninen aiolimajoneesi

Fermented Lemon Mayo

Fermentoitu sitruunamajoneesi

Marrownaise

BG Secret Sauce

Caramel Pork Salad

Rapeaa karamellipossua, marinoitua punasipulia, mangosalsa, chiliä, korianteria, grillattua sydänsalaattia, pekaanipähkinöitä, sekä aasialaista karamellikastiketta (M)

Chicken Goat Salad

Salaattisekoitusta, talon sitruunavinaigrettea, piimämarinoitua BW Crispy Chicken -kanaa, paistettua vuohenjuustoa, paahdettuja tomaatteja, balsamicoa, marinoitua punasipulia, paprikahilloketta rapeaa valkosipulia ja pekaanipähkinöitä

Grilled Salmon

Romainesalaattia, grillattua lohisashimia, soijasiirappia, japanilaista majoneesia, mangosalsaa, yuzu-pikkelöityä fenkolia, seesamivinaigrettea, rapeaa kultakiharaa, kurkkua, korianteria, paahdettua tomaattia

Burrata Stracciatella Salad

Salaattisekoitusta, talon sitruunavinegrettiä, burrata stracciatellaa, pistaasi-korianteripestoa, paahdettuja tomaatteja, balsamicoa, marinoitua punasipulia, ja pistaasipähkinämurua

Crispy Chicken

Rapeaa kanafileetä ja ranskalaisia sekä majoneesidippi.

Tiny Kids Burger & Small Fries

Juustohampurilainen (ketsuppi, smashpihvi 70g ja majoneesi) ja pienet ranskalaiset.

Creme Brulee

Bourbonvanija paahtovanukas rapealla paahdetulla sokerikuorrutuksella

Lemon Brûlée pie

Raikasta sitruuna-yuzupiirakkaa brûléeksi karamellisoidulla pinnalla, misokinuskia ja passionhedelmägeeliä.

Salted Miso Chocolate

Lämmintä brown butter -suklaakakkua, miso-suolakinuskia, vadelmajogurttijäätelöä, Biscoff-murua, lämmintä suklaakastiketta (jäätelö saattaa sulaa matkalla)

B W Ice Cream

Päivän jäätelöä tai sorbettia valinnan mukaan, Biscoff-murua ja talon miso-suolakinuskia. (jäätelö saattaa sulaa matkalla)

Pepsi 0.33L

Pepsi

Pepsi Max 0.33L

Pepsi Max

Polara Aranciata appelsiini limonadi 275ml

Polara Aranciata appelsiini limonadi

Polara Limonata sitruuna limonadi 275ml

Polara Limonata sitruuna limonadi

Polara Mandarino vihreä mandariini limonadi 275ml

Polara Mandarino vihreä mandariini limonadi

Jaffa 0.33L

Jaffa

Heineken 0,0 % 0,33l

Heineken 0,0 %

Birra Moretti 0,0 % 0,33l

Birra Moretti 0,0 %

San Pellegrino kivennäisvesi 0.5l

Jaffa Zero 0.33l

Mionetto Piccolo 0.0% 0.20l

Guinness 0.0% 0.5l

Blitz Riesling pullo 0.0%

Mosel, Saksa

Dry Aged Signature & Parmesan fries

Vähintään 20 päivää riiputettua Dry Aged -naudanlihapihvi, vaaleaa cheddaria, talon makeansuolaista pekonihilloa, chili-béarnaisemajoneesia, marinoitua punasipulia ja rucolaa.