Grillattu Wagyupihvi ja misovoissa glaseerattu puolikas hummerinpyrstö, sitruunaista beurre blancia, dashi-aiolia, vaaleaa cheddaria, pikkelöityä punasipulia, rapeaa kultakiharaa. Voibriossi viimeistellään aidolla 24 karaatin kullalla Suomen Lapista.