Buczeria Warszawska

Buczeria Warszawska

Buczeria Warszawska

Buczeria Warszawska

Buczeria Warszawska

Delikatesy rzeźnickie z wyrobami najwyższej jakości

This menu is in Polish. Would you like to view a machine translation in another language?

Most ordered

Wieprzowina złotnicka mielona 500 g

PLN 7.70/100g

Kabanos wołowy dukielski 300 g

100% wołowiny bez zbędnych dodatków

PLN 21.00/100g

Jerky 100g

Pieprzne Jerky wołowe marynowane w sosie sojowym i soku z ananasa.

PLN 52.70/100g

Mięso burgerowe Black Angus 500 g

Mięso burgerowe premium z Black Angusa, idealne do burgerów na specjalne okazje.

PLN 13.90/100g

Stek Ribeye Simental 300 g (sezonowany 4 tygodnie)

Najdłuższy mięsień pochodzący z grzbietu i przestrzeni międzyżebrowych o niezwykle delikatnych włókach. Najwyższej klasy stek wykrojony z antrykotu. Delikatne mięso o intensywnym smaku. Stek sezonowany przez 4 tygodnie na mokro. Miękki soczysty stek, idealny zarówno z patelni jak i z grilla.

PLN 230.00/kg

Frankfurterki ok 300g

Kiełbaski wieprzowe z masarni od Dreszlera. Idealne na zimną przekąskę, lub do podsmażenia na śniadanie.

PLN 99.00/kg

Mięso mielone na tatara 250 g

Najwyższej jakości mięso gotowe do przyrządzenia tatara.

PLN 16.00/100g

Rosołek Buczerii ok. 900ml

Tradycyjny Polski rosołek drobiowo-wołowy ze świeżą włoszczyzną.

PLN 59.00

Ogórki kiszone

Ogórki kiszone to nasz narodowy smakołyk, tradycyjny dodatek do …prawie wszystkiego! Są świetne do gulaszu, pieczeni, sałatek, kanapek, przekąsek, koreczków.

PLN 21.00(900 ml, PLN 23.33/l)

Bestsellery Buczerii

Rosołek Buczerii ok 900ml

Tradycyjny Polski rosołek drobiowo-wołowy ze świeżą włoszczyzną.

PLN 59.00

Pierś z kurczaka wiejskiego 700g

PLN 7.10/100g

Mięso burgerowe 500 g

Idealna kompozycja z mięsa wołowego, pozwala na uzyskanie soczystych i aromatycznych burgerów. A do burgera polecamy włoskie chianti, hiszpańską rioję lub francuskie bordeaux w naszym sklepie na Wolt.

PLN 11.80/100g

Stek Ribeye Simental 300 g (sezonowany 4 tygodnie)

Najdłuższy mięsień pochodzący z grzbietu i przestrzeni międzyżebrowych o niezwykle delikatnych włókach. Najwyższej klasy stek wykrojony z antrykotu. Delikatne mięso o intensywnym smaku. Stek sezonowany przez 4 tygodnie na mokro. Miękki soczysty stek, idealny zarówno z patelni jak i z grilla.

PLN 230.00/kg

Popular

Filet mignon ok 1 kg

Środkowa część polędwicy. Idealne mięso na tatar, pieczeń oraz steki.

PLN 459.00/kg

Ser Cheddar (6-miesięczny)

Ser dojrzewający 6 miesięcy, podpuszczkowy z mleka krowiego, o lekko kwaskowatym, orzechowym smaku.

PLN 13.90/100g

Steki

Najwyższej jakości steki

Stek Ribeye Argentyna ok 300g

Stek z Argentyńskiej wołowiny rasy Angus, karmionej trawą. Steki z tej wołowiny są wyjątkowo kruche w strukturze.

PLN 410.00/kg

Polędwica stek 200 g

Klasyczny stek z polędwicy wołowej.

PLN 45.90/100g

Ribeye z jałówki ok. 300g

Delikatny, marmurkowy stek z antrykotu. Sezonowany na mokro. A do steka polecamy włoskie chianti Borioso, hiszpańską rioję Señorío de P. Peciña lub francuskie Bordeaux od Beau-Rivage, dostępne w naszym sklepie na Wolt.

PLN 30.10/100g

Stek Wagyu ok 275g

Stek z japońskiej wołowiny wagyu klasy A5 z prefektury Hida.

PLN 1,330.00/kg

Stek Ribeye Simental 300 g (sezonowany 4 tygodnie)

Najdłuższy mięsień pochodzący z grzbietu i przestrzeni międzyżebrowych o niezwykle delikatnych włókach. Najwyższej klasy stek wykrojony z antykotu. Delikatne mięso o wysokiej kondensacji smaku. Stek sezonowany przez 4 tygodnie na mokro. Miękki soczysty stek, idealny zarówno z patelni jak i z grilla.

PLN 23.00/100g

Stek Bavette 250 g

Klasyk z francuskiego bistro, do przygotowania w wysmażeniu medium rare lub medium. Należy koniecznie pamiętać o krojeniu w poprzek włókien. Inaczej zwany łatą wołową. Świetnie nadaje się na steki, do grillowania lub smażenia. Łata świetnie łączy się ze wszelkiego typu marynatami, pogłębiającymi smak wybornego mięsa. Podczas obróbki termicznej Bavette liczy się czas - zbyt długo smażone mięso może stać się twarde i suche. Łata stanowi bazę do stworzenia wielu smakowitych dań inspirowanych tradycyjną kuchnią polską, angielską i francuską. Simental to szwajcarska raza bydła wyhodowana w kameralnej hodowli w polskich górach.

PLN 12.70/100g

Stek Hanger 250 g

Jeden z najciekawszych smakowo steków, oczyszczony ze zbędnych błon, idealny w wysmażeniu medium lub medium rare. Stek z przepony wołowej zwany także świecą wołową. Dawniej była to część wołu, którą kiedyś zachowywali dla siebie rzeźnicy angielscy. Razem z podstawowymi przyprawami takimi jak sól, pieprz, czosnek, oliwa tworzy wyraziste danie z rusztu o specyficznym, głębokim smaku. Gratka dla koneserów, którzy doceniają przedwojenne, zapomniane przepisy i jedyne w swoim rodzaju smaki "jak dawniej". Steki nasze są krojone bezpośrednio bez odebraniem przez kuriera, to najświeższe, pełne smaku mięso topowej jakości.

PLN 14.10/100g

Ribeye z byka ok. 300 g

Sezonowany na mokro stek z antrykotu. A do steka polecamy włoskie chianti, hiszpańską rioję lub francuskie bordeaux w naszym sklepie na Wolt.

PLN 25.87/100g

Stek Picanha 250 g

Brazylijczycy uważają ją za najlepszy element wołowy na steki. Szpic udźca wołowego idealny na klasyczne steki, do pieczenia i duszenia. Mięso z zachowaną wierzchnią warstwa tłuszczu stanie się smakowitym uzupełnieniem smaku wyszukanych dań. Wąski krój i łagodny smak.

PLN 15.00/100g

Ribeye z Black Angusa ok. 350 g

Sezonowany na sucho 60 dni aromatyczny stek z antrykotu bydłu rasy Aberdeen Angus. A do steka polecamy włoskie chianti, hiszpańską rioję lub francuskie bordeaux w naszym sklepie na Wolt.

PLN 46.50/100g

Club steak prime ok. 300 g

Pięknie marmurkowy stek wycinany spomiędzy antrykotu i rostbefu. Sezonowany na sucho min. 30 dni.

PLN 43.20/100g

Stek Wagyu ok 350g

Stek z japońskiej wołowiny wagyu klasy A5 z prefektury Hida.

PLN 133.00/100g

Wołowina

Mięso burgerowe 500 g

Idealna kompozycja z mięsa wołowego, pozwala na uzyskanie soczystych i aromatycznych burgerów. A do burgera polecamy włoskie chianti, hiszpańską rioję lub francuskie bordeaux w naszym sklepie na Wolt.

PLN 11.80/100g

Mięso burgerowe Black Angus 500 g

Mięso burgerowe premium z Black Angusa, idealne do burgerów na specjalne okazje.

PLN 13.90/100g

Popular

Szponder 500 g

Mięso z żeber, idealne na rosół lub na potrawy duszone.

PLN 10.20/100g

Rozbratel 500 g

Mięsień łopatki wołowej, idealny na gulasz i burgery. A do burgera polecamy włoskie chianti, hiszpańską rioję lub francuskie bordeaux w naszym sklepie na Wolt.

PLN 11.90/100g

Rozbratel Black Angus ok.500g

Mięsień łopatki z pierwotnej, mięsnej rasy Black Angus. Idealny na gulasz i burgery.

PLN 139.00/kg

Gulaszowe wołowe 500 g

Pokrojone w kostkę, średnio tłuste mięso wołowe, idealne jako podstawa wszelkiego rodzaju gulaszów wołowych. Doskonale nadaje się również do przygotowania szaszłyków.

PLN 11.90/100g

Ogon wołowy 500 g

Pocięty na elementy ogon wołowy którego zalety i wszechstronność są nadal w Polsce nie doceniane. Idealny jako baza do rosołu, trochę zapomnianej zupy ogonowej . Wolno duszony np. Z pomidorami szalotką i czerwonym winem zamieni się w super aromatyczny gulasz.

PLN 11.50/100g

Zrazowa 500 g

Cienkie plastry zrazowej idealne na zrazy zarówno zwykłe jak i zawijane (rolady) Delikatne mięso z wołowego udźca. Stosunkowo jednolita tkanka mięśniowa o drobnych włóknach. razowa górna świetnie nadaje się na tatara, pieczeń, bitki faszerowane, zrazy, ragout. Przeznaczona do gotowania metodą sous vide oraz smażona stir-fry, w cienkich plastrach. Podczas pieczenia zrazowa górna zyskuje pełnię smaku obłożona kawałkami tłustszych mięs lub słoniną. Zabieg ten pozwoli zachować soczystość mięsa. Wołowina Simental: szwajcarska raza bydła wyhodowana w małej hodowli w polskich górach.

PLN 16.00/100g

Antrykot na pieczeń 1 kg

PLN 230.00/kg

Sznycel cielęcy 100 g

Delikatny cienko krojony sznycel przygotowany z szynki cielęcej. Idealny na klasyczny sznycel wiedeński.

PLN 22.00/100g

Filet mignon ok 1 kg

Idealne mięso na tatar, pieczeń oraz steki.

PLN 459.00/kg

Picanha na pieczeń 1 kg

Picanha w kawałku Boucherie 1kg. Doskonała do pieczenia w całości zarówno w piekarniku jak i na grillu, spróbujcie też metody pieczenia w skorupce solnej.

PLN 150.00/kg

Burger formowany ok 200 g

Uformowany i gotowy do smażenia burger wołowy z rozbratla to coś dla fanów soczystych i aromatycznych mięs.

PLN 12.60/100g

Mięso mielone na tatara 250 g

Najwyższej jakości mięso gotowe do przyrządzenia tatara.

PLN 16.00/100g

Wieprzowina

Schab złotnicki bez kości 1 kg

Prawdziwy klasyk, schabowy z wieprzowiny złotnickiej

PLN 99.00/kg

Schab złotnicki kotlet bez kości 150 g

Prawdziwy klasyk, schabowy z wieprzowiny złotnickiej. Kultowa wieprzowina złotnicka. Barwa mięsa jest jasnoróżowa do ciemnoróżowej, mięso jest wyraźnie jaśniejsze od mięsa pozyskiwanego od innych ras świń i ich mieszańców. Umiarkowana marmurkowatość mięsa (poprzerastanie tłuszczem włókien mięśniowych), co nadaje mięsu doskonałą konsystencję – jędrną i elastyczną, słonina jest jędrna i jednolita. Po obróbce termicznej mięso pochodzące od świń złotnickich białych charakteryzuje się doskonałym smakiem i kruchością. Podczas obróbki cieplnej – pieczenia, smażenia, gotowania i duszenia – stwierdza się mniejsze ubytki objętości i masy niż w przypadku mięsa innych ras.

PLN 9.90/100g

Karkówka złotnicka bez kości 1 kg

Soczysty kark z wieprzowiny złotnickiej, idealny do upieczenia, w plastrach doskonały z grilla i z patelni.

PLN 8.90/100g

Wieprzowina złotnicka mielona 500 g

PLN 7.70/100g

Popular

Drób

Pierś z kurczaka wiejskiego 700g

PLN 7.10/100g

Udko Kurczaka Wiejskiego ok. 350g

Noga kurczaka wiejskiego z hodowli zagrodowej. Idealne do pieczenia, smażenia lub do rosołu.

PLN 58.00/kg

Pierś indyka ok. 500 g

Bogata w aromat i smak pierś z dobrze hodowanych indyków.

PLN 9.90/100g

Mielony udziec z indyka - ok 500 g

Świetna propozycja dla tych, którzy lubią chude, ale jakże smaczne mięso.

PLN 7.60/100g

Sold out

Pierś kaczki wiejskiej ok. 250 g

Pierś kaczki wiejskiej z wolnego wybiegu.

PLN 10.70/100g

Udka kacze ok. 250g

PLN 112.00/kg

Jagnięcina

Gulaszowe jagnięce 500g

Delikatne mięso jagnięce pokrojone w kostkę, idealne na gulasz oraz jako podstawa szaszłyków jagnięcych.

PLN 20.10/100g

Łopatka jagnięca bez kości ok. 500 g

Delikatne mięso jagnięce, idealne do upieczenia.

PLN 20.10/100g

Mielona jagnięcina 500 g

Sześciomiesięczna jagnięcina z polskiej hodowli w Górach Świętokrzyskich.

PLN 20.10/100g

Wędliny

Klasyki i rzemieślnicze wędliny z różnych zakątków świata, bez dodatków i ulepszczaczy.

Szynka wiejska plastry 200 g

Wędzona, parzona szynka z całej świńskiej nogi. Jedyny w swoim rodzaju tradycyjny przysmak z odrobiną tłuszczyku. Szynka przygotowana według tradycyjnych metod to smakowity wyrób rzeźnicki, który gości na polskich stołach w dni powszednie i świąteczne.

PLN 12.00/100g

Chorizo fresco 300 g

Hiszpańska kiełbasa wytwarzana z wieprzowiny przyprawianej wędzoną papryką. Produkt wyróżniający się w gastronomii hiszpańskiej dzięki silnemu i charakterystycznemu zapachowi.

PLN 14.00/100g

Kabanos wieprzowy dukielski 300 g

Tradycyjny smak kabanosa wieprzowego.

PLN 19.20/100g

Kabanos wołowy dukielski 300 g

100% wołowiny bez zbędnych dodatków

PLN 21.00/100g

Popular

Mortadella z pistacjami 200 g

Klasyczna włoska mortadela z pistacjami. Pieprz i gałka muszkatołowa podkręcają fantastyczny smak mięsa i pistacji. Ekskluzywna receptura Levoni bez dodatku glutaminianu i polifosforanów.

PLN 14.70/100g

Salami Milano 200 g

Odurzające i delikatnie doprawione, urzeka nos i otula podniebienie delikatnym aromatem orzecha i białego pieprzu. Całkowicie naturalny aromat zgodny z ekskluzywną recepturą Levoni

PLN 23.00/100g

Salsicia romagnola 250 g

Harmonijny smak z elegancką nutą białego pieprzu. Całkowicie naturalny aromat zgodny z ekskluzywną recepturą Levoni

PLN 25.00/100g

Spianata Picante 200g

To słynne salami z regionu Kalabrii charakteryzuje się dodatkiem papryczek chilli. Skórka salami jest wypełniona drobno zmieloną, chudą wieprzowiną, słoniną, solą i papryczkami chilli, a następnie spłaszczona, aby nadać jej charakterystyczną formę „spianaty”. Uchodzi za jedną z najbardziej doskonałych wędlin europejskich. Pokrojona na plastry stanie się smakowitym uzupełnieniem deski wędlin i serów, dodatkiem do pizzy lub składnikiem jednogarnkowych dań obiadowych.

PLN 13.80/100g

Pancetta kawałek 250 g

​Rolada z boczku z włoskich tusz wieprzowych. Mięso po natarciu morską solą i ziołami odpoczywa przez 13/15 dni w temp 0/4° C. Następnie​ po usunięciu soli zwijane jest w roladę​​, wiązane, suszone i sezonowane przez 60 dni. W ten sposób otrzymuje się słodkawy smak oraz delikatne i miękkie mięso. Idealny dodatek do kanapek świeżych warzyw, marynat, fasoli, a także do zimnych przystawek i serów owczych.

PLN 14.88/100g

Salami z truflą 125 g

Z czarnymi płatkami trufli. Aromaty dojrzewania, pieprzu i trufli łączą się w intrygujący i bogaty smak i aromat. Całkowicie naturalny aromat zgodny z ekskluzywną recepturą Levoni.

PLN 30.90/100g

Schab pieczony 200 g

Przygotowany przez nas, delikatny schab w naszej autorskiej marynacie, doskonały na kanapkę i deskę wędlin.

PLN 11.31/100g

Kaszanka rzeźnika 0,5 kg

Prawdziwa i unikalna kaszanka przygotowana przez nas. Doskonała na grilla.

PLN 5.90/100g

Pastrami plastry 200 g

Rozpływające się w ustach mięso wołowe z mostka, długo marynowane, wędzone. Kanapka z pastrami jest uwielbiana przez nowojorczyków. To właśnie w tym mieście pewien rzeźnik w 1887 roku zaserwował swoim gościom pierwszą kanapkę z pełnym smaku pastrami. Kanapka z pastrami to dziś kulinarny symbol Manhattanu, w którym rozmasował się cały świat. Jeszcze przed wynalezieniem lodówek, pastrami funkcjonowało w świecie kulinariów jako metoda konserwacji i przechowywania mięsa. Za sprawą soli mięso może być bezpiecznie przechowywane przez długi czas.

PLN 25.20/100g

Pasztet z gęsi słoik 230 ml

Pasztet z gęsi Dreszler 230ml. 100% gęsiny zapieczone w słoiczku, idealny do rozsmarowania na kanapce. Masarnia z Tradycją Dreszler jest firmą rodzinną z prawie 70-letnią tradycją. Początki firmy sięgają 1948 roku, kiedy to Benedykt Dreszler założył małą masarnię. Receptury wykorzystywane do produkcji wędlin pamiętają jeszcze czasy przedwojenne i oparte są na naturalnych przyprawach.

PLN 48.00(1 pc, PLN 48.00/pc)

Pierś indyka wędzona - plastry 200g

Delikatność piersi indyka podbita podczas starannego procesu wędzenia.

PLN 15.60/100g

Frankfurterki ok 300g

Kiełbaski wieprzowe z masarni od Dreszlera. Idealne na zimną przekąskę, lub do podsmażenia na śniadanie.

PLN 99.00/kg

Parówki cielęce ok. 300 g

Delikatne parówki, zawierające w swoim składzie 60% najwyższej jakości cielęciny. Bez konserwantów i ulepszaczy. Idealne dla najmłodszych i tych starszych, ceniących delikatny smak.

PLN 12.50/100g

Guancialle 200g

Dojrzewające, włoskie podgardle wieprzowe. Niezbędny składnik carbonary.

PLN 14.86/100g

Pierś indyka pieczona - plastry ok. 200g

Delikatnie, starannie upieczona pierś z indyka. Idealna dla osób poszukujących delikatnego smaku.

PLN 14.30/100g

Polędwica nadburzańska ok 200g

PLN 12.30/100g

Prosciutto crudo 150 g

Jest to jeden z największych włoskich delikatesów, doceniany przez smakoszy na całym świecie. Produkowana jest z udźca świni, w różnych regionach Włoch.

PLN 20.30/100g

Sold out

Szynka drohicka 200g

Szynka wieprzowa, wędzona, nieodparzana, delikatnie dojrzewająca. Soczyste, a zarazem chude mięso idealnie sprawdzi się zarówno do kanapek jak i na półmisku wędlin.

PLN 12.60/100g

Sold out

Boczek wędzony 200 g

Tradycyjny wędzony boczek wieprzowy. Idealnie się wysmaża i wytapia, pysznie też smakuje na pajdzie świeżego chleba.

PLN 11.30/100g

Bekon dojrzewający 200 g

Intensywnie wędzony boczek dojrzewający - idealny do smażenia jajecznicy lub jako chrupiący dodatek do kanapki lub burgera.

PLN 9.70/100g

Salsiccia secca

Włoska kiełbasa suszona - idealna na deskę przekąsek.

PLN 22.20/100g

Szynka wołowa 200 g

Charakteryzuje się bardzo małą zawartością tłuszczu, dużą zawartością białka i niską kalorycznością.

PLN 18.90/100g

Sold out

Schab dojrzewający ok 200g

Delikatna wędlina z serca polędwicy wieprzowej, oszczędnie solonej, fachowo przyprawionej, wiązanej ręcznie oraz powoli sezonowanej. Idealna do tworzenia oryginalnych przekąsek.

PLN 17.60/100g

Pasztet z królikiem ok.500g

Delikatny pasztet królika i drobiu

PLN 102.00/kg

Nasze specjały

Autorskie wyroby własne i produkty sezonowe.

Jerky 100g

Pieprzne Jerky wołowe marynowane w sosie sojowym i soku z ananasa.

PLN 52.70/100g

Popular

Masełko truflowe ok. 100 g

Masełko truflowe z prawdzimymi czarnymi truflami. Idealne do kanapek lub jako finisz do steków i innych potraw.

PLN 45.00

Zupa Pomidorowa ok 900ml

Delikatna zupa pomidorowa na mięsnym rosołku. Idealna dla dzieci.

PLN 60.00

Rosołek Buczerii ok. 900ml

Tradycyjny Polski rosołek drobiowo-wołowy ze świeżą włoszczyzną.

PLN 59.00

Sos boloński do makaronu słoik ok 500ml

Tradycyjny sos boloński z mięsem wołowym z rozbratla.

PLN 49.00

Zupa Grzybowa krem ok 900ml

Tradycyjny krem grzybowy, o głębokim smaku. Zrobiony z maślaków, podgrzybków i prawdziwków.

PLN 71.00

Barszcz Czerwony 900ml

Tradycyjny barszczylk czerwony z dodatkim suszonych grzybów

PLN 66.00

Ziemniaczki Sou Vide ok.500g

Ziemniaczki ugotowane z masłem metodą Sou Vide, przyprawione miso i rozmarynem. Wystarczy odgrzać. Dzięki metodzie Sou Vide ziemniaczki zachowały cały smak i aromat, który nie został wygotowany w wodzie.

PLN 19.00

RUBaszny Tomasz 150g

Autorska mieszanka przypraw naszego kolegi Tomasza. Idealna do mięs i marynat.

PLN 35.00

Sold out

Bigos Słoik ok. 900ml

Tradycyjny bigos ze skłądników najwyższej jakości

PLN 65.00

Fasolka po bretońsku ok 500ml

Tradycyjna fasolka po bretońsku w sosie pomidorowym z dodatkiem podsmażanej kiełbasy wiejskiej

PLN 41.00

Gulasz wieprzowy ok 500ml

Gulasz węgierski z karkówki i łopatki wieprzowej doprawiony rozgrzewającymi przyprawami, lekko pikantny.

PLN 60.00

Krem z Dyni

Jesienna zupa krem z dyni, ziemniaczków i marchewki z dodatkiem imbiru - rozgrzeje w najzimniejszy wieczór

PLN 47.00

Foccacia 300 g

Włoska focaccia z oliwą z oliwek, rozmarynem i solą gruboziarnistą. Dostępna w poniedziałki, środy, piątki i soboty.

PLN 14.86/100g

Sold out

Biała Kiełbasa

Tradycyjna biała kiełbaska wieprzowa, idealna do żurku lub do pieczenia z cebulką.

PLN 99.00/kg

Czerwone

Colli Della Murgia - Doline Primitivo

Wytrawne, czerwone wino włoskie z regionu Pulia. Szczep: prmimitivo.

PLN 158.00(13.5% vol)

18+

Colli Della Murgia - Doline Nero di Troia

Czerwone, wytrawne wino włoskie z regionu Pulia. Szczep: Nero di Troia.

PLN 118.00(13.5% vol)

18+

Bauer Pöltl - Classic Blaufränkisch

Wytrawne, czerwone wino austriackie z regionu Mittelburgenland. Szczep: blaufränkisch.

PLN 99.00(12.5% vol)

18+
Sold out

Białe i różowe

Colli della Murgia - Doline Chardonnay

Białe, półwytrawne wino włoskie z regionu Pulgia. Szczep: Chardonnay

PLN 129.00

18+

Colli della Murgia - Doline Greco

Białe, wytrawne wino włoskie z regionu Puglia. Szczep: Greco

PLN 129.00

18+

Bąbelki

Prosecco - Le Manzane Springo Green sui Lieviti

Le Manzane Springo Green Prosecco Superiore Sui Lieviti Brut Nature to wykwintne wino musujące pochodzące z regionu Prosecco w północno-wschodnich Włoszech. Charakteryzuje się subtelnym aromatem owoców cytrusowych, jabłek oraz delikatnych nut kwiatowych

PLN 130.00

18+

Sery dojrzewające

Ser Gruyere ok 150 g

PLN 385.00/kg

Ser Cheddar (6-miesięczny)

Ser dojrzewający 6 miesięcy, podpuszczkowy z mleka krowiego, o lekko kwaskowatym, orzechowym smaku.

PLN 13.90/100g

Ser Cheddar (18-miesięczny) ok. 200g

Dojrzewający 18 miesięcy, żółty ser podpuszczkowy z mleka krowiego, o lekko kwaskowatym, orzechowym smaku.

PLN 14.90/100g

Ser Comte 200 g

Comte to jeden z najbardziej znanych, tradycyjnych i najlepiej sprzedawanych serów krowich we Francji.

PLN 24.24/100g

Ser Ementaler ok.250g

Ser podpuszczkowy z krowiego mleka, o łagodnym smaku.

PLN 15.40/100g

Ser Parmiggiano Reggaino ok 200g

Ser twardy typu podpuszczkowego, wytwarzany z krowiego mleka, leżakujący w solance.

PLN 23.90/100g

Sold out

Ser Grana Padano ok 200g

Jeden z najbardziej znanych serów włoskich - twardy, podpuszczkowy, dojrzewający ser z mleka krowiego.

PLN 19.10/100g

Ser Pecorino Romano ok 200g

Jeden z najstarszych włoskich serów, wytwarzany z mleka owczego. Dojrzały jest często ścierany i używany do posypywania potraw. Często zastępuje parmezan.

PLN 27.50/100g

Ser Weinkase

Niemiecki ser z mleka krowiego o lekko pikantnym smaku.

PLN 19.10/100g

Ser kozi w winie

Ser z mleka koziego dojrzewający w winie.

PLN 23.80/100g

Ser Petit Basque 100 g

Ser z pasteryzowanego mleka owczego.

PLN 24.60/100g

Ser Petit Camembert 150 g

Miękki ser podpuszczkowy, wytwarzany z niepasteryzowanego mleka krowiego.

PLN 39.00(200 g, PLN 19.50/100g)

Sery pleśniowe

Ser Saint Felicien ceramique 180 g

Podwójnie kremowy ser z mleka krowiego, lekko płynny w środku. St Felicien ma skórkę pokrytą pleśnią. Smak jest śmietankowy, łagodny.

PLN 49.80(180 g, PLN 27.67/100g)

Ser Fourme d'ambert - ok 350g

Najbardziej delikatny francuski ser pleśniowy z mleka krowiego. Ma kremowy, słono-pikantny smak i grzybowy aromat.

PLN 15.74/100g

Ser Maestros z truflą

PLN 28.50/100g

Ser Tomme Blanche

Francuski, półmiękki ser z mleka krowiego w poroście szlachetnej pleśni. Smak sera jest łagodny i pieczarkowy, a konsystencja porowata i elastyczna. Doskonały na deskę serów, do kanapek i jako przekąska w towarzystwie lampki wina.

PLN 12.60/100g

Ser Crottin D'Antan 60 g

Łagodny kozi ser z jadalną, miękką skórką. Bardzo dobrze smakuje pieczony lub smażony, koniecznie z białym, wytrawnym winem. Może być także podawany z owocami, pieczywem.

PLN 29.00

Ser Coeur neufchatel 200 g

Miękki ser z Normandii, znany ze swojego wyglądu - serce. Ma śmietankowy delikatny smak. Posiada oznaczenie AOP. Smakowo może przypominać swojego "rodaka" Camembert, ale jest bardziej delikatny.

PLN 31.00(200 g, PLN 155.00/kg)

Ser Gorgonzola 150 g

Podpuszczkowy, miękki, dojrzewający, niebieski ser pleśniowy pochodzący z północnych Włoch, z regionu Lombardia. Wytwarzany z mleka krowiego.

PLN 15.35/100g

Sery świeże

Ser Mozarella

Ser podpuszczkowy z mleka krowiego, dobrze znany ze swojej ciągliwości po roztopieniu.

PLN 9.17/100g

Oliwy i octy balsamiczne

Oliwa Azeites do Norte Alentejano DOP

Najwyższej jakości oliwa z oliwek Extra Vergine otrzymywana bezpośrednio z oliwek metodą wytłaczania. Tłoczona w niskiej temperaturze dla zachowania całego bukietu aromatów oliwek.

PLN 121.00(1 pc, PLN 121.00/pc)

Oliwa Azeite Virgem Extra

Najwyższej jakości oliwa z oliwek Extra Vergine otrzymywana bezpośrednio z oliwek metodą wytłaczania. Tłoczona w niskiej temperaturze dla zachowania całego bukietu aromatów oliwek.

PLN 120.00(1 pc, PLN 120.00/pc)

Oliwa Azeite Virgem Extra - Galega

Ta wyjątkowa oliwa extra vergine wytwarzana jest wyłącznie z oliwek Galega Vulgar, odmiany znanej, w zależności od stopnia dojrzałości, ze swego smaku i aromatu zielonego jabłka i migdałów. Tłoczona jest mechanicznie, w niskiej temperaturze. Znakomita do mieszanych sałat, tłustych ryb, jak np. łosoś, dorsz, do grillowanego mięsa oraz dziczyzny, zwłaszcza ptactwa.

PLN 140.00(1 pc, PLN 140.00/pc)

Sold out

Oliwa Azeite Virgem Extra - Selecção

Najwyższej jakości oliwa z oliwek Extra Vergine otrzymywana bezpośrednio z oliwek metodą wytłaczania. Tłoczona w niskiej temperaturze dla zachowania całego bukietu aromatów oliwek. Do produkcji użyto czterech tradycyjnych odmian oliwek: Galega Vulgar, Cordovil de Serpa, Cobrançosa i Verdeal Alentejana. Wyśmienita do każdego typu dań: carpaccio, sałaty na zimno, warzyw, grillowanych grzybów, kanapek, zakąsek i dań mącznych.

PLN 159.00(1 pc, PLN 159.00/pc)

Sold out

Ketchup, musztarda, sosy

Sos do steków Wilkin&Sons

Wyśmienity, gotowy sos do steków renomowanej firmy Wilkin & Sons.

PLN 50.50(1 pc, PLN 50.50/pc)

Ketchup łagodny

Klasyczny łagodny ketchup domowej roboty

PLN 23.00

Musztarda Dijon z czerwonym pieprzem

Domowej roboty musztarda Dijno z dodatkiem aromatycznego czerwonego pieprzu

PLN 24.00

Musztarda Dijon

Klasyczna musztarda Dijon domowej roboty

PLN 23.00

Sold out

Sos Seczuański

Lekko pikantny aromatyczny sos wywodzący się z kuchni Chińskiej z prowincji Sechuan

PLN 30.00

Ketchup z chilli

Lekko pikantny ketchup z dodatkiem chilli

PLN 23.00

Diabełek dziadunia

Zawadiacki w smaku, aksamitny w konsystencji ketchup. Pełny dojrzałych na słońcu, przetartych czerwonych pomidorów (aż 71%!), doprawiony naturalnymi przyprawami, według własnej, unikalnej receptury. Bez dodatku skrobi, konserwantów. Nie bez powodu nazwany Diabełkiem Dziadunia.

PLN 25.00(220 g, PLN 11.36/100g)

Ognisty duet

Ostry sos paprykowo-pomidorowy, z naturalnymi przyprawami, możesz łatwo zmienić go w pyszny sos do makaronu, zapiekanki, warzyw czy kiełbasek z grilla – co chcesz! Bez dodatku cukru.

PLN 25.00(220 g, PLN 11.36/100g)

Piekielny ognik

Superostry ketchup dla miłośników pikanterii! Mocno pomidorowy smak, podkręcony ostrością chili, czosnku i cebuli. Palący – tak jak lubisz! Zawiera tylko naturalne składniki, bez barwników, konserwantów, zagęstników.

PLN 25.00(220 g, PLN 11.36/100g)

Aniołek dziadunia

Delikatny, aksamitny ketchup. Pełny dojrzałych w słońcu, zdrowych pomidorów (aż 75% zawartości), łagodnie zbalansowany w smaku kompozycją ziół. Doskonały do kanapek, wędliny, pieczeni, frytek, grillowanych warzyw. Świetnie sprawdzi się w dipach, sosach, zapiekankach.

PLN 25.00(220 g, PLN 11.36/100g)

Makarony, mąki

Rzemieślnicze makarony i mąki z Włoch.

La Molisana - Tagliatelle al Uovo No 203

Makarony La Molisana są wytłaczane przez matryce z brązu, dzięki czemu struktura makaronu jest szlachetnie porowata, co sprawia, że sos lepiej utrzymuje się na makaronie.

PLN 16.00(1 pc, PLN 16.00/pc)

La Molisana - Rigatoni Divini No 31

Makarony La Molisana są wytłaczane przez matryce z brązu, dzięki czemu struktura makaronu jest szlachetnie porowata, co sprawia, że sos lepiej utrzymuje się na makaronie.

PLN 26.00(1 pc, PLN 26.00/pc)

La Molisana - Conchiglie Grandi No 313

Makarony La Molisana są wytłaczane przez matryce z brązu, dzięki czemu struktura makaronu jest szlachetnie porowata, co sprawia, że sos lepiej utrzymuje się na makaronie.

PLN 25.00(1 pc, PLN 25.00/pc)

La Molisana - Spaghetti Quadranto No 1

Makarony La Molisana są wytłaczane przez matryce z brązu, dzięki czemu struktura makaronu jest szlachetnie porowata, co sprawia, że sos lepiej utrzymuje się na makaronie.

PLN 18.00(1 pc, PLN 18.00/pc)

La Molisana - Fettuccelle Saporite No 5

Makarony La Molisana są wytłaczane przez matryce z brązu, dzięki czemu struktura makaronu jest szlachetnie porowata, co sprawia, że sos lepiej utrzymuje się na makaronie.

PLN 18.00(1 pc, PLN 18.00/pc)

La Molisana - Spaghetti Ruvidi No 14

Makarony La Molisana są wytłaczane przez matryce z brązu, dzięki czemu struktura makaronu jest szlachetnie porowata, co sprawia, że sos lepiej utrzymuje się na makaronie.

PLN 19.00(1 pc, PLN 19.00/pc)

Morelli - Linguine Zafferano 250 g

Makaron Morelli z zarodkiem ziarna pszenicy o kształcie nitek Linguine, wyprodukowany z mąki Semolina Durum z dodatkiem szafranu. Pasta Morelli pochodzi z jednej z najstarszych wytwórni makaronu w Toskanii, prowadzonej przez jedną rodziną od pięciu pokoleń. Firma używa wyłącznie lokalnych składników, z wielką starannością sprawdzając ich jakość i utrzymując osobiste relacje ze wszystkimi swoimi dostawcami. Makaron produkowany jest z zarodkami ziarna zbóż, bogatych w witaminy, minerały i białka roślinne, a usuwanych przez innych producentów w celu wydłużenia terminu przydatności. Zawierają zdrowy gluten, bezproblemowo spożywany przez większość osób z tzw. nietolerancję produktów glutenowych. Fenomenalny smak i zapach! Sprawdźcie sami.

PLN 28.00(1 pc, PLN 28.00/pc)

Sold out

Morelli - Stracetti

Makaron Morelli pochodzi z jednej z najstarszych wytwórni makaronu w Toskanii, prowadzonej przez jedną rodziną od pięciu pokoleń. Firma używa wyłącznie lokalnych składników, z wielką starannością sprawdzając ich jakość i utrzymując osobiste relacje ze wszystkimi swoimi dostawcami. Makaron produkowany jest z zarodkami ziarna zbóż, bogatych w witaminy, minerały i białka roślinne, a usuwanych przez innych producentów w celu wydłużenia terminu przydatności. Zawierają zdrowy gluten, bezproblemowo spożywany przez większość osób z tzw. nietolerancję produktów glutenowych. Fenomenalny smak i zapach! Sprawdźcie sami.

PLN 22.00(1 pc, PLN 22.00/pc)

Sold out

Morelli - Olive

Makaron Morelli z zarodkiem ziarna pszenicy o kształcie nitek Tagliolini, wyprodukowany z mąki Semolina Durum oraz zielonych toskańskich oliwek.

PLN 27.00(1 pc, PLN 27.00/pc)

Sold out

La Molisana - Garganelli all Uovo No 225

Makarony La Molisana są wytłaczane przez matryce z brązu, dzięki czemu struktura makaronu jest szlachetnie porowata, co sprawia, że sos lepiej utrzymuje się na makaronie.

PLN 15.00(1 pc, PLN 15.00/pc)

Sold out

Dodatki

Wyselekcjonowane dodatki do mięs, wędlin i serów.

Sól wędzona do steków Maldon

Oryginalna sól morska Maldon, idealna do steków. Jest niezwykle świeża i czysta, co wyróżnia ją na tle konkurencji. Firma Maldon Salt Company jest dostawcą soli morskiej dla Jej Królewskiej Mości Królowej Anglii. Dodatkowo wędzona nadaje soli unikalnego smaku.

PLN 35.00(1 pc, PLN 35.00/pc)

Sold out

Smalec z gęsi

Czysty smalec z gęsi bez dodatków, idealny do smażenia i gotowania. Można przyrządzić go także z dodatkiem jabłka, majeranku oraz cebulki. Masarnia z Tradycją Dreszler jest firmą rodzinną z prawie 70-letnią tradycją. Początki firmy sięgają 1948 roku, kiedy to Benedykt Dreszler założył małą masarnię. Receptury wykorzystywane do produkcji wędlin pamiętają jeszcze czasy przedwojenne i oparte są na naturalnych przyprawach.

PLN 36.00

Ogórki kiszone

Ogórki kiszone to nasz narodowy smakołyk, tradycyjny dodatek do …prawie wszystkiego! Są świetne do gulaszu, pieczeni, sałatek, kanapek, przekąsek, koreczków.

PLN 21.00(900 ml, PLN 23.33/l)

Chutney z jarzębiny

Kwaskowy chutnej z jarzębiny, idalny do mięs i innych potraw

PLN 25.00

Buraczki z malinami

Słodkie buraczki z dodatkiem malin

PLN 27.00

Pomidorowa uczta 340 g

Dojrzałe na słońcu, czerwone i soczyste pomidory. Starannie przetarte i oddzielone od skórek i pestek. Oddadzą Twoim potrawom cały swój smak i aromat. Na wyprodukowanie 100 g naszego przecieru zużywamy 200 g świeżych pomidorów.

PLN 25.00(340 g, PLN 7.35/100g)

Sold out

Kapusta kiszona z grzybami leśnymi

Unikalna na rynku kapusta kiszona z dodatkiem prawdziwych leśnych grzybów, takich jak borowiki, podgrzybki i koźlarze. Kiszona tak samo, jak dawniej w naszej rodzinie: szatkowana, posolona i pomieszana z pokrojoną cebulą i grzybami. Porządnie ubita czeka, aż nabierze wyjątkowego smaku. Bez pospieszania, bez octu. Taka jak kiedyś.

PLN 23.00(900 ml, PLN 25.56/l)

Umbria - Kawałki letnich trufli 80g

Kawałki najlepszych trufli. Idealne jako dodatek do głównych dań.

PLN 79.00

Sold out

Umbria - Sól z truflami 100 g

Połączenie soli i kawałków trufli, które wzbogaci Twoje dania.

PLN 51.00

Sold out

Sos borówkowy Borowy Dwór

Idealny do mięs i innych potraw

PLN 26.00

Sold out

Delikatesy rzeźnickie oferujące najwyższej jakości steki, mięso, wędliny, sery i wiele więcej. Stawiamy na naturalne wyroby pochodzące od lokalnych hodowców i rzemieślników. Usługa sprzedaży świadczona jest przez BDV sp. z o.o. Stroną sprzedającą i świadczącą usługę dostawy jest Wolt Polska sp. z o.o. lub jej bezpośredni podwykonawcy.

Address

ul. Przasnyska 5

01-756 Warsaw

See map

Delivery times

MondayClosed
Tuesday10:30–19:20
Wednesday10:30–19:20
Thursday10:30–19:20
Friday10:30–19:20
Saturday09:00–12:45
SundayClosed

More information