Csúcsminőségű kínai zöld tea. Eredetileg csak olyan magasságban termett, ahol csak az erre betanított majmok tudták szüretelni, innen kapta nevét is. Ma már kizárólag kézzel szedett levelét csak az év egy nagyon rövid szakában szüretelik. Könnyű, világos zöld tea, enyhén mézes jelleggel. 80 fok 4 perc.