Το ramen είναι ένα ιαπωνικό πιάτο σούπας με ζυμαρικά. Τα ζυμαρικά σε αυτό το πιάτο ονομάζονται επίσης ramen. Έχουν την εμφάνιση των κλασικών στιγμιαίων noodles. Εμείς όμως δεν τα φτιάχνουμε από σιτάρι, αλλά από βιολογικό καστανό ρύζι (100%). Πρόκειται για μια αγνή εκδοχή, στην οποία έχουμε σκόπιμα παραλείψει το φακελάκι με ενισχυτικά γεύσης. Αντί γι’ αυτό, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας miso (σκόνη σούπας) στο νερό, μαζί με μυρωδικά και λαχανικά της επιλογής σας, και μαγειρέψτε τα ramen για 3 λεπτά. Έτσι μπορείτε να ετοιμάσετε πολύ γρήγορα ένα εξαιρετικά νόστιμο, χωρίς γλουτένη γεύμα.
Δοκιμάστε επίσης τις γεύσεις μαύρο ρύζι ή φαγόπυρο & shiitake!
Πώς να το χρησιμοποιήσετε:
Μαγειρέψτε σε άφθονο βραστό νερό για 3 λεπτά ή προσθέστε τα στο βραστό ζωμό ramen τα τελευταία 3 λεπτά.
Πώς να το διατηρήσετε:
Μετά το άνοιγμα, αποθηκεύστε σε αεροστεγές δοχείο, σε ξηρό και σκοτεινό μέρος, σε θερμοκρασία δωματίου (μέγ. 20°C).