Οι επιτραπέζιες ελιές ΜΑΝΙ συλλέγονται προσεκτικά, αποπυριτίζονται (ακολουθώντας τη φυσική, παραδοσιακή μέθοδο σκλήρυνσης σε άλμη θαλασσινού αλατιού) και συντηρούνται προσεκτικά χωρίς καθόλου πρόσθετα. Είναι κατάλληλες για χορτοφάγους και vegans και η έκδοση al naturale, πληροί τα κριτήρια για μια ωμοφαγική διατροφή.
Προτάσεις Σερβιρίσματος: προσθέτουν μια μεσογειακή πινελιά σε ορεκτικά, σαλάτες και σάλτσες αλλά είναι επίσης νόστιμες από μόνες τους ως αλμυρό σνακ ή το τέλειο συνοδευτικό για ένα ποτήρι κρασί.